Domowy jogurt, lekcje chemii!

W kuchni jest dużo chemii i laboratorium. Razem z dziećmi założymy biały fartuch i pójdziemy do kuchni-laboratorium, aby nauczyć się robić jogurt. Zobaczysz, że z mlekiem i jogurtem, a nie magicznie, wyjdzie więcej jogurtu. To nie cud, to są rzeczy natury.

Sekret polega na tym, że jeśli podajemy jogurt z gorącym mlekiem, bakterie w jogurcie wywołują fermentację który przekształca cukry w mleku w kwas mlekowy. A zatem mleko gęstnieje i zamienia się w jogurt.

Jogurt był używany od czasów starożytnych. Uważa się, że powstał on spontanicznie przez
działanie ciepła słonecznego na pojemniki, w których przechowywano mleko, wykonane ze skór lub żołądków zwierząt, w których znajdują się bakterie tworzące jogurt.

Po zakończeniu, bez otwierania garnka, jogurt można przechowywać przez 8 lub 10 dni. Po otwarciu najlepiej spożyć w ciągu około 4 dni.

Zdjęcie: Global Woman


Odkryj inne przepisy na: Menu dla dzieci, Desery dla dzieci

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.