Gulasz z soczewicy nie musi być daniem kalorycznym. A oto dowód. Dzisiejsza soczewica robiona jest bez kiełbasy i bez mięsa, a mimo to jest bardzo smaczna. Oni są jacyś lekka soczewica które niosą również warzywa, chociaż ich nie widać.

Niosą marchewka, porem i ziemniakiem. Te składniki, po ugotowaniu zmiażdżymy je razem kromka smażonego chleba. Otrzymamy coś w rodzaju gęstego puree, które posłuży do zagęszczenia gulaszu.

Bardzo lubią je dzieci, nawet te, które z warzywami są raczej niechętne, bo w tym przypadku nie są one ani widoczne, ani zauważalne.

lekka soczewica

Wydrukuj przepis

Niektóre soczewice z mniejszą ilością kalorii i bez mięsa.

ascen jimenez

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: warzywa
Kalorie: 280
Porcje: 6

Czas przygotowania: 10M
Czas gotowania: 40M
Czas całkowity: 50M

Składniki

450 g soczewicy
1 zanahoria
1 kawałek pora
1 ziemniaki
Liście laurowe 2
Woda
1 kromka chleba
Odrobina oliwy z oliwek
Sal
Papryka

Przygotowanie

Wlewamy wodę do cocote lub do rondelka. Kiedy będzie ciepło, dodaj soczewicę, marchewkę, por, ziemniaka i liście laurowe.
Gotujemy, najpierw na dużym ogniu, a następnie na małym ogniu. Jeśli widzimy wydobywającą się pianę, usuwamy ją. Dodamy wodę, jeśli uznamy to za konieczne.
Gdy soczewica się ugotuje, wyjąć ziemniaka, por i marchewkę. Uważaj, liście laurowe NIE są zmiażdżone, więc nie musisz ich usuwać.
W małym rondelku wlewamy olej. Kiedy jest gorąco, smażymy kromkę chleba, aż będzie złota.
Dodaj paprykę i odczekaj minutę, nie więcej, aby papryka się nie przypaliła. Ugasiliśmy ogień.
Włóż marchewkę, ziemniaki, por, chleb i olej ze smażenia chleba do robota kuchennego lub małego robota kuchennego.
Dodaj trochę soli i zmiel wszystko.
Dodaj chochlę soczewicy z płynem.
Ponownie szlifujemy.
Dodajemy to puree do gulaszu z soczewicy.
Wymieszaj i pozwól gotować przez kilka minut.
I mamy już gotową soczewicę.