Wskaźnik
Składniki
- Dla 4 osób:
- 1,5 łyżki niearomatyzowanej żelatyny w proszku
- 500 ml. Z wody mineralnej
- 200 gr. odtłuszczone mleko w proszku
- Płynny słodzik do smaku
- 1 łyżeczka esencji waniliowej lub 2 strąki
Lato staje się bardziej znośne między innymi dzięki lodom. Jeśli jesteś jednym z tych, którzy pilnują kalorii lub po prostu nie możesz jeść cukru, spójrz na ten przepis na niskokaloryczne lody waniliowe.
Przygotowanie
Jeśli do przygotowania lodów użyjemy ziaren wanilii zamiast esencji, dolewamy połowę wody plus 100 ml. zagotować i smażyć strąki przekrojone na pół wzdłuż przez kilka minut. Pozwól strąkom parzyć, aż woda ostygnie i przecedzić.
W tej wodzie rozpuszczamy żelatynę. Czekaliśmy około 5 minut. Następnie dodajemy tę wodę z mlekiem w proszku, resztę wody i słodzik do blendera. Jeśli wanilia jest sztuczna, dodajemy ją na tym etapie. Krem odstawiamy na chwilę przed zamrożeniem.
Będąc w zamrażarce, musimy co 40 minut mieszać lody, aby nie skrystalizowały i pozostały kremowe.
Zdjęcia: kuchnia Mikel
3 komentarzy, zostaw swoje
Nie zrozumiałem dobrze pierwszego kroku. Czy w miejscu dodania żelatyny należy gotować wodę?
Nie zrozumiałem dobrze pierwszego kroku. Czy w miejscu dodania żelatyny należy gotować wodę?
Cześć Fernando, Żelatyna rozpuszcza się w zimnej wodzie, w której wcześniej podano wanilię.