(42 głosów)
Cargando ...
O tej porze roku normalne jest, że owoce dojrzewają zbyt szybko. Dlatego tak bardzo lubimy dzisiejszy deser: letnia kruszonka, z nektarynkami i morelami.
El chrupki z górnej części przygotujemy go za chwilę i własnymi rękami. Albo jeszcze lepiej rękami najmłodszych, jeśli masz ochotników, którzy chcą ci pomóc.
To może tyle zająć umiarkowany jak zimny. A jeśli dołączysz do niego kulkę lody waniliowe będziesz miał deser w restauracji.
Letnia kruszonka
Kruszonka z letnich owoców. Koniecznie spróbuj z lodami waniliowymi.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: postre
- Kalorie: 300
- Porcje: 12
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
Na okruchy:
- 300 g mąki
- 100 g cukru
- 180 g masła
Na nadzienie:
- 700 g bardzo dojrzałych letnich owoców (w moim przypadku truskawki i morele)
- 80 g cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 20 g masła
- 1/2 cytryny (starta skórka – tylko żółta część – i sok)
A także:
- 3 łyżki posiekanych orzechów laskowych
Przygotowanie
Mąkę, cukier i masło właśnie wyjęte z lodówki kładziemy na kawałki do miski.
Wymieszaj rękami, aby uformować okruchy. Rezerwujemy mieszankę.
Do drugiej miseczki wkładamy owoce bez ości, obrane i pokrojone. Nakładamy na nią cynamon, cukier, sok i skórkę z cytryny oraz kilka kawałków masła.
Dobrze się mieszamy.
Tę mieszankę owoców rozprowadzamy w naczyniu odpowiednim do piekarnika.
Na owoce kładziemy okruchy ciasta, które przygotowaliśmy w pierwszym kroku.
Posyp orzechy powierzchnię.
Piec w 180º (nagrzany piekarnik) przez około 30 minut.
Więcej informacji - Lody śmietankowe i waniliowe