Lody bez mleka, czy robimy je z czekolady?

Składniki

  • Jaja 6
  • 100 gr. cukru
  • 500 gr. czekolada do deserów
  • 80 ml. olej słonecznikowy

Jeśli nie lubisz mleka lub nie masz go w domu, nie rezygnuj z dobrych lodów czekoladowych. Jest tak kremowy, jak gdyby miał mleko, śmietanę lub jakikolwiek inny nabiał. Ważny fakt: jeśli nie tolerujesz laktozy, upewnij się, że czekolada deserowa nie zawiera śladów mleka. Tak czy inaczej, czekoladę możemy zastąpić innym składnikiem. Wystarczy dodać do żółtek i regulować ilość cukru w zależności od słodyczy wspomnianego składnika.

Przygotowanie

Zaczynamy od oddzielenia białek od żółtek i polewania nimi dwóch dużych misek. Cukier rozdzielamy między białka i żółtka. Białka ubić na sztywno za pomocą elektrycznej trzepaczki. Z drugiej strony montujemy również żółtka za pomocą prętów, stopniowo dodając olej. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i mieszamy z kremem z żółtka. Na koniec stopniowo dodajemy białka do żółtek, aż utworzą jednorodną śmietanę. Lody zamrażamy i co godzinę mieszamy, aby były kremowe i bez kryształków.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.