Wskaźnik
Składniki
- 8 ciasteczek trawiennych lub śniadaniowych
- 2 łyżki roztopionego masła
- 2 złote jabłka
- 3 łyżek białego cukru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 750 ml. lub 3 szklanki śmietanki do gotowania (18% tłuszczu)
- 375 ml. bita śmietana (35% tłuszczu)
- 1 szklanka białego cukru
- Jaja 3
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- mielony cynamon
Ci, którzy nie są kuchnią, nie powinni się bać. Aby przygotować te lody nie musimy wcześniej tworzyć pliku szarlotka. Smak typowego ciasta uzyskamy z ciasteczkami i odrobiną podsmażenia jabłek i oczywiście z kremową bazą składającą się ze śmietany, jajka i cynamonu.
Przygotowanie
- Ciasteczka zgniatamy z grubsza i mieszamy z łyżką roztopionego masła. Tę mieszaninę rozprowadzamy na blasze do pieczenia i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 190 stopni na 5 minut. Następnie usuwamy i ostudzamy.
- Resztę masła roztapiamy na patelni na średnim ogniu. Dodajemy obrane i pokrojone jabłka z 3 łyżkami cukru i 1 łyżeczką cynamonu. Gotuj, aż jabłka trochę się zrumienią, a cukier zacznie karmelizować. Zajmuje to około 10 minut. Niech ostygnie.
- Jajka ubijamy z cukrem w dużej misce za pomocą prętów elektrycznych. Kiedy mamy białawą i ubitą mieszankę, dodaj dwa rodzaje śmietany, wanilię i odrobinę mielonego cynamonu. Ubijamy lekko, tym razem ostrzami, razem z większością jabłek. Resztę drobno posiekamy.
- Tę mieszankę wlewamy do maszynki do lodów lub do pojemnika nadającego się do zamrażania, ale będziemy musieli ubijać lody co godzinę, aż zestalą się na kremowo.
- Gdy lody są gotowe, mieszamy je z pokruszonym ciastkiem, resztą jabłek i mamy gotowe.
Bądź pierwszym który skomentuje