Jeśli masz ochotę na słodycze… .. To jest… I to jest najbardziej oryginalny deser na te Święta Bożego Narodzenia. To karmelizowane gruszki ze specjalnym akcentem lodów waniliowych.

Są super łatwe w przygotowaniu, używamy również bardzo niewielu składników i bardzo mało będziemy plamić. Chcesz wiedzieć, jak są przygotowywane? Zwróć uwagę!

Karmelizowane gruszki z lodami waniliowymi

Wydrukuj przepis

Jeśli masz ochotę na coś słodkiego….. To jest… A karmelizowane gruszki z lodami waniliowymi to najbardziej oryginalny deser

Peras caramelizadas con helado de vainilla

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: oryginalne desery
Porcje: 4

Czas całkowity:

Składniki

15 gr masła
3 średnie gruszki konferencyjne lub podobne
60 gr brązowego cukru
15 ml wody mineralnej
Sal
Cukier waniliowy

Podawać i dekorować

Lody waniliowe z orzechami makadamia

Przygotowanie

Zdejmij ogony z gruszek, pokrój je na pół i zamień w małe ćwiartki. Zniechęcić ich i zostawić z rezerwą. Teraz je karmelizujemy. Aby to zrobić, kładziemy patelnię na średnim ogniu z odrobiną masła. Pozwól masłu się stopić i ułóż gruszki, gotując je na złoty kolor (około 3/4 minuty). Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze około 5 minut.
Odwracamy gruszki, drugą część odkładamy i gotujemy jeszcze około 5 minut.
Dodajemy brązowy cukier i wodę i trochę mieszamy, aby wszystko dobrze rozprowadzić na dnie naczynia.
Gotujemy przez kilka minut i odwracamy gruszki, kładąc skórkę tak, aby dotykała patelni. Całość gotujemy jeszcze 6 minut na średnim ogniu, aby sos zgęstniał i powstał karmel.
Podajemy je na talerzach z lodami waniliowymi i orzechami makadamia.

Po prostu spektakularne!

Recetín

Karmelizowane gruszki z lodami waniliowymi