Lody z musem czekoladowym

Składniki

  • 250 gr. deser czekoladowy
  • 4 łyżki brązowego cukru
  • 100 ml. bita śmietana
  • Jaja 6
  • Sal

Te lody czekoladowe charakteryzują się lżejszą konsystencją i smakiem niż konwencjonalne. Podobnie jak przy robieniu musu czekoladowego, Do uzyskania tych lodów używamy zarówno żółtek, jak i ubitych białek jaj.

Przygotowanie:

  1. Oddzielamy żółtka od białek i umieszczamy je w misce razem z brązowym cukrem. Biliśmy ich prętami, aby dobrze się trzymały.
  2. W innej misce wkładamy białka ze szczyptą soli i ubijamy na sztywną pianę.
  3. Dobrze podgrzewamy śmietankę i całkowicie rozpuszczamy w niej czekoladę. Łączymy go kremem z żółtka, ciągle mieszając.
  4. Teraz dodajemy stopniowo białka do czekolady i mieszamy je okrywającymi ruchami. W lodówce zostawiamy ten mus do ostygnięcia.
  5. Następnie możemy go zamrozić, aż trochę zestali się, od czasu do czasu mieszając, lub wlać do lodówki zgodnie z jej instrukcją.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.