Name: Lody z musem czekoladowym
Yield: 8
Cuisine: tradycyjny
Ingredients: 250 gr. deser czekoladowy; 4 łyżki brązowego cukru; 100 ml. bita śmietana; Jaja 6; Sal

Te lody czekoladowe mają tę szczególną cechę, że są lżejsze w konsystencji i smaku niż lody konwencjonalne. Podobnie jak w przypadku robienia musu czekoladowego, Do uzyskania tych lodów używamy zarówno żółtek, jak i ubitych białek jaj.

Lody z musem czekoladowym

Wydrukuj przepis

Ciesz się pysznymi lodami z musem czekoladowym dzięki temu szybkiemu i łatwemu przepisowi!

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre
Porcje: 8

Czas całkowity:

Składniki

250 gr. deser czekoladowy
4 łyżki brązowego cukru
100 ml. bita śmietana
Jaja 6
Sal

Przygotowanie

Oddzielamy żółtka od białek i umieszczamy je w misce razem z brązowym cukrem. Biliśmy ich prętami, aby dobrze się trzymały.
W innej misce wkładamy białka ze szczyptą soli i ubijamy na sztywną pianę.
Dobrze podgrzewamy śmietankę i całkowicie rozpuszczamy w niej czekoladę. Łączymy go kremem z żółtka, ciągle mieszając.
Teraz dodajemy stopniowo białka do czekolady i mieszamy je okrywającymi ruchami. W lodówce zostawiamy ten mus do ostygnięcia.
Następnie możemy go zamrozić, aż trochę zestali się, od czasu do czasu mieszając, lub wlać do lodówki zgodnie z jej instrukcją.

Recetín

Lody z musem czekoladowym