Wskaźnik
Składniki
- 1 jogurt naturalny
- 1 jogurt grecki (oba niesłodzone)
- 1/2 szklanki jogurtu z oliwą z oliwek o łagodnym smaku (w przybliżeniu)
- trochę soli
- odrobina skórki cytryny lub świeżych ziół (opcjonalnie)
Ponieważ chcemy mieć większą pewność, że majonez jest w dobrej kondycji lub musimy uważać na kalorie lub tłuszcze, które spożywamy. Z tych powodów lub po prostu spróbujemy przygotować majonez jogurtowy, idealne do letnich sałatek lub do kanapek, mięsa lub ryb.
Przygotowanie
- Zaczynamy od umieszczenia jogurtów z solą i cytryną w szklance blendera. Zaczynamy ubijać bez poruszania mikserem, dodając stopniowo olej.
- Po zemulgowaniu go z jogurtem możemy zacząć powoli poruszać mikserem, aż majonez całkowicie zgęstnieje. Jeśli nieumyślnie dodaliśmy za dużo oleju i chcemy rozjaśnić majonez, możemy dodać trochę mleka.
Bądź pierwszym który skomentuje