Uwielbiamy makarony z dwóch powodów. Po pierwsze, bo do wszystkiego pasuje. Po drugie, w bardzo krótkim czasie możemy przygotować pyszne danie. I to właśnie zamierzamy dzisiaj zrobić, ugotować trochę makaron z boczkiem i czarne oliwki, aby lizać palce.
Ideałem tego typu przepisów jest ich przygotowanie w ostatniej chwili, przynieś je do stołu świeżo przygotowane. Ale jeśli nie mamy czasu, mamy sztuczkę: przygotuj wszystko oprócz ostatniego kroku, czyli kremu. Wszystko to można zrobić wcześniej, a w porze obiadowej podgrzewamy nasz makaron ze wszystkimi składnikami i dodajemy śmietanę. W ten sposób będzie kremowa, ciepła i na swoim miejscu.
Oto kilka wskazówek dotyczących jak gotować makaron, na wypadek, gdyby ci to pomogło.
- 400g makaronu
- Dużo wody do ugotowania makaronu
- 200g pokrojonego w kostkę boczku
- Około 20 czarnych oliwek
- Sal
- Pieprz mielony
- 200 g płynnej śmietany do gotowania
- Zagotuj wodę w szerokim rondlu. Gdy się zagotuje, dodaj sól, a następnie makaron. Gotuj przez czas wskazany na opakowaniu.
- W międzyczasie usmaż boczek na dużej patelni. Nie musimy dodawać oleju, bo boczek ma już wystarczającą ilość tłuszczu. Idealnie powinien być złotobrązowy.
- Gdy makaron będzie dobrze ugotowany, włóż go na patelnię razem z boczkiem. Dodaj czarne oliwki, trochę pieprzu i trochę soli.
- Mieszamy drewnianą łyżką.
- Tuż przed podaniem postaw patelnię z powrotem na ogniu i ponownie wymieszaj. Dodaj nasz płynny krem i wszystko dobrze zmieszaj. Służymy natychmiast.
Więcej informacji - Siedem wskazówek dotyczących gotowania makaronu
Bądź pierwszym który skomentuje