(24 głosów)
Cargando ...
Czy dzieci mają trudności z jedzeniem? zielone fasolki? Spróbuj przygotować je w ten sposób, z makaronem, ziemniakami i prostym pesto.
Będziemy potrzebować maszynka do mięsa lub robot kuchenny aby zrobić pesto i trochę cierpliwości, aby ugotować składniki w różnych partiach, aby wszystkie były w porządku.
Zrobiliśmy pesto z sałaty ale możesz go zastąpić tradycyjnym Pesto genueńskie, wykonane z bazylią.
Makaron z fasolką szparagową, pesto ziemniaczanym i sałatą
Inne danie z makaronu, z ziemniakami i fasolką szparagową.
- ascen jimenez
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: makaron
- Kalorie: 350
- Porcje: 4-6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 50 g parmezanu w kawałkach
- 30 g orzeszków ziemnych
- 1/2 ząbka czosnku
- 80 g sałaty
- 120 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- Sal
- 230 g ziemniaka (waga po obraniu)
- 150 g zielonej fasoli (waga po oczyszczeniu)
- 320 g makaronu pełnoziarnistego
- Około 20 czarnych oliwek
Przygotowanie
Podgrzewamy wodę w rondlu.
Fasolę zieloną myjemy, usuwamy końce i siekamy. Obierz i posiekaj ziemniaka.
Gdy woda zacznie się gotować, dodajemy trochę soli i zarówno fasolę, jak i pokrojone już na kawałki ziemniaki.
W dużym rondlu zagotowujemy wodę. Gdy się zagotuje, dodaj trochę soli i gotuj makaron przez czas wskazany na opakowaniu.
Ser ścieramy robotem kuchennym lub maszynką do mięsa.
Dodaj pół ząbka czosnku, orzeszki ziemne, sałatę (którą wcześniej umyliśmy i osuszyliśmy), olej i sól.
Wszystko siekamy. Sos rezerwujemy w misce.
Gdy fasolka szparagowa i ziemniaki będą dobrze ugotowane, odcedź je durszlakiem i włóż do dużej miski.
Gdy makaron jest ugotowany, również go odcedzamy i wkładamy do tego samego źródła.
Dodajemy czarne oliwki.
Nasz makaron podajemy z przygotowanym wcześniej pesto.
Więcej informacji - Pesto genueńskie