(5 głosów)
Cargando ...
Makaron doskonale łączy się praktycznie ze wszystkimi składnikami, jakie możemy sobie wyobrazić, dlatego w domu zmieniamy przepisy w zależności od tego, co mamy w lodówce w danym momencie. Ten przepis z makaron z krewetkami, szynką i pieczarkami to jest smaczne. Zrobiłam to z makaronem o nazwie Radiatori, ale można go przygotować z dowolnym rodzajem makaronu krótkiego lub długiego.
Makaron z krewetkami, szynką i pieczarkami
Ta kombinacja składników jest pyszna, nie przegap tego.
- Barbara Gonzalo
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: makaron
- Porcje: 3
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 250 gr. makaron
- 100 gr. grzyby
- 100 gr. obrane krewetki
- 60 gr. Szynka Serrano (kostka lub paski)
- 80 gr. cebulowy
- 3 ząbki czosnku
- 40 gr. Oliwy z oliwek
- 200 gr. krem do gotowania
- 1 łyżka rumu
- 20 gr. tarty lub płatkowany parmezan
- Sal
- pieprz
- pietruszka
Przygotowanie
W garnku z dużą ilością osolonej wody ugotuj makaron zgodnie z instrukcjami producenta.
Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę i mielony czosnek.
Gdy cebula i czosnek zaczną się gotować, dodać pokrojone w plasterki pieczarki, obrane krewetki i pokrojoną w paski szynkę serrano. Smażyć przez około 5 minut na małym ogniu.
Dodaj rum i gotuj przez kilka minut, aż alkohol wyparuje.
Dodaj śmietanę, trochę soli i pieprzu do smaku oraz posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut.
Dodaj odcedzony makaron na patelnię z sosem.
Posyp parmezanem, dobrze wymieszaj i gotowe do podania.
