Ciasto miętowo-czekoladowe po ósmej

To angielskie połączenie mięty i czekolady jest tym, kogo kochamy. Możemy się nim cieszyć nie tylko w czekoladkach, ale także w helados lub inne desery jak ten, który dla Ciebie przygotowaliśmy. To jest kremowy rodzaj ciasta ciasto, jak ser, z chrupiącym spodem biszkoptowym.

Przygotowanie:

1. Ciasteczka czekoladowe wkładamy do robota kuchennego, aż będą
ziemia. Mieszamy je z masłem, aż uzyskamy piaszczyste i zwarte ciasto. Ścianki i dno formy pokrywamy, dociskając ciasto palcami. Odstawiamy do lodówki do ostygnięcia.

2. Kilkoma rózgami mieszamy ser z cukrem, aż do uzyskania gęstej śmietany.

3. Z drugiej strony ubijamy śmietanę na bardzo zimno. Polewamy nim ser i dodajemy miętowy aromat i odrobinę barwnika spożywczego. Wymieszaj ponownie z prętami przy niskiej prędkości lub ręcznie. Krem rozprowadzamy na foremce i wstawiamy do lodówki na około 6 godzin w lodówce.

Zdjęcia: Projekt Gourmet