Mieszanka zbóż i strączkowych, z chorizo

Chcesz zaskoczyć w domu nowym daniem? Przygotujmy ciepły, a mieszanka zbóż i strączkowych cieszyć się resztą zimy.

Z pewnością przygotowałeś już różne gulasze warzywne: Ciecierzyca Z Chorizo, fasola z warzywami… ale czy znasz gulasze zbożowe i strączkowe? Uczymy Cię jak je przygotowywać.

Sprzedają je na rynku. Są to opakowania zawierające zarówno zboża (pszenica, jęczmień...) jak i rośliny strączkowe (drobna fasola, soczewica...). Wszystko suche. Nie wymagają wcześniejszego namaczania, ponieważ rośliny strączkowe są niewielkich rozmiarów. W efekcie otrzymujemy dania naładowane właściwościami, które napełniają nas energią do stawienia czoła dniu tak, jak na to zasługuje.

druk

Mieszanka zbóż i strączkowych, z chorizo

Talerz pełen właściwości

Autor: Ascen Jimenez

Kuchnia: tradycyjny

Rodzaj przepisu: Zupy

Porcje: 6-8

Czas przygotowania: 10 m

Czas gotowania: 1 godz. 10 min

Czas całkowity: 1 godz. 20 min

Składniki

25 g pora
70 g marchewki
1 ziemniak
500 g mieszanki zbóż i roślin strączkowych
70 g chorizo
Woda (około dwóch litrów)
Sal
Dwie łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka mąki

Przygotowanie

Myjemy mieszankę zbóż i roślin strączkowych.
Do rondla wlewamy wodę, a gdy jest gorąca dodajemy mieszankę zbóż i roślin strączkowych.
Pokrój por, ziemniaki i marchewkę i również dodaj.
Łyżką cedzakową usuwamy powstałą piankę.
Po 30 minutach dodaj chorizo i kontynuuj gotowanie.
Gdy będzie dobrze ugotowane, wlej odrobinę oleju do rondla i włóż do ognia. Na gorąco dodaj łyżeczkę mąki i gotuj przez minutę.
Dodaj tę mieszankę mąki i oleju do rondla i kontynuuj gotowanie przez około 10 minut.
A nasz gulasz jest już gotowy do podania.