Naleśniki serowe na przekąskę o każdej porze

Składniki

  • Za około 8 naleśników
  • 75 g masła.
  • 500ml. mleko
  • 250 gr mąki
  • Jaja 4
  • Szczypta soli
  • Do nadzienia
  • 200 gr sera koziego
  • 200 gr sera manchego
  • 200 gr sera Philadelphia
  • Do sera beszamelowego
  • 25 gr oleju
  • 50 gr mąki
  • 400 ml mleka
  • Sal
  • 25 gr parmezanu.
  • 1 ćwiartka cebuli
  • Czarny pieprz
  • Zapiekać
  • Parmezan

Lubisz pikantne naleśniki? Cóż, spodoba ci się ten przepis. To lekkie naleśniki, które wypełnimy trzema rodzajami sera, dzięki którym Twoje naleśniki będą najbardziej soczyste.

Przygotowanie

Dla naleśniki topimy 50 z 75 gramów masła w kuchence mikrofalowej. Wszystkie składniki wkładamy do blendera i ubijamy, aż uzyskamy drobne ciasto bez grudek. Ciasto odstawiamy na godzinę w lodówce.

Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki i kładziemy trochę masła na dużym ogniu na nieprzywierającej patelni. Czekamy, aż się stopi i rozprowadzamy za pomocą pędzla po całej patelni.

Na patelnię wkładamy rondelek ciasta i przesuwamy go tak, aby cała masa pokryła powierzchnię. Czekamy, aż brzegi zbrązowieją i widzimy, że wewnątrz krepy tworzą się małe bąbelki. Za pomocą kielni odwracamy naleśnik i gotujemy po drugiej stronie. Po wykonaniu tej czynności usuwamy go z ognia.

Każdy naleśnik napełniamy trzema wybranymi serami i zwijamy je w rulon. Gotowe wkładamy do naczynia do pieczenia.

Na beszamel

Doprawiamy mleko, podgrzewając je przez około 10 minut w kuchence mikrofalowej z cebulą, liściem laurowym i pieprzem. Na patelni wlewamy olej i podgrzewamy. Gdy jest gorąca, dodajemy mąkę, aby ją upiec i dobrze wymieszać kilkoma rózgami. Dodaj odcedzone mleko bez cebuli i liść laurowy, dodaj starty parmezan i sól.

Bez zatrzymywania się, Pracujemy na beszamelie, aż będzie dobrze połączony i bez grudek.

Gdy to zrobimy, kładziemy go na wierzchu naleśników razem z odrobiną startego parmezanu i zapiekamy przez około 10 minut, aż zobaczymy, że beszamel stał się złocistobrązowy.

Gotowy do jedzenia!

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.