Nugatowa pannacotta

Składniki

  • 150 gr. twardy lub miękki nugat
  • 250 ml. płynny krem
  • 250 ml. mleko
  • 3 arkusze żelatyny
  • 30 gr. cukru

Do tego potrzeba tylko pięciu składników Świąteczny deser na bazie nugatu. Czy kiedykolwiek próbowałeś pannacotty? Jest to włoski deser ze śmietany („panna”) krótko ugotowanej („cotta”) zsiadłej zsiadłą żelatyną. Jeśli zdecydujemy się na tradycyjny nugat, możemy użyć zarówno tego w Jijonie (miękki) jak ten w Alicante (trudno) przygotować tę pannacottę. Czy odważysz się na inny rodzaj nugatu, taki jak czekolada lub żółtko?

Przygotowanie

1. Przepis zaczniemy od siekania nugatu w elektrycznym robocie kuchennym, jeśli to możliwe.

2. Wstawiamy żelatynę do namoczenia w zimnej wodzie na około 5 minut w celu zmiękczenia.

3. Śmietanę razem z mlekiem wkładamy do ognia i podgrzewamy bez gotowania. Dodajemy cukier i rozpuszczamy w ogniu. Następnie dodajemy zmielony nugat i rozcieńczamy, cały czas mieszając, nie dopuszczając do wrzenia.

4. Bardzo dobrze odsączoną żelatynę włożyć do kremu nugatowego, już zdjętego z ognia. Dobrze go rozcieńczamy w mieszaninie.

5. Nugatową panacottę wkładamy do jednej lub kilku foremek i zostawiamy do ostygnięcia do temperatury pokojowej przed włożeniem do lodówki.

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.