Nürnberger Lebkuchen lub Nürnberg Biscuits

śniadanie30 osób
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (32 głosów)
Cargando ...

przez Angela

W Niemczech te ciasteczka są instytucją od prawie wieku, w rzeczywistości mają oznaczenie pochodzenia. Jego szczególny smak Lebkuchen jesteśmy to winni orzechy i mnóstwo przypraw, które niosą.

Ponieważ zbliża się weekend, powinniśmy zabrać się do pracy i zrobić niezłą porcję Norymberga Lebkuchen.

Nürnberger Lebkuchen lub Nürnberg Biscuits

Wydrukuj przepis

W Niemczech typowe są Nürnberger Lebkuchen, niektóre ciasteczka o wyjątkowym smaku, które z przyjemnością posmakujesz na swoim śniadaniu

Nürnberger Lebkuchen lub Nürnberg Biscuits
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: śniadanie
  • Porcje: 30
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 1 kg. Mąki
  • 500 gr. miodu
  • 250 gr. cukru
  • 50 gr. z masła
  • Jaja 4
  • 200 gr. bardzo posiekane migdały
  • 50 gramów kandyzowana cytryna
  • 50 gramów kandyzowana pomarańcza
  • OSZKLONY

mieszanka przypraw

  • 1 łyżeczka startego imbiru
  • 1 łyżka mielonego cynamonu
  • 1 łyżka nasion anyżu
  • Szczypta gałki muszkatołowej
  • szczypta pieprzu

Przygotowanie

  1. Najpierw robimy rodzaj gęstego syropu, topiąc miód z cukrem i przyprawami nad ogniem. Usuwamy go i pozwalamy mu ostygnąć.

  2. W dużej misce wymieszaj mąkę, miękkie masło i jajka.

  3. Teraz łączymy tę masę z miodem i pozostawiamy w hermetycznym pojemniku na 24 godziny w lodówce.

  4. Następnego dnia dodajemy migdały i owoce cytrusowe, mieszamy, rozciągamy i wyrabiamy blachę ok 2 cm. grubości.

  5. Pokrój ciasteczka i ułóż je osobno na blasze pokrytej nieprzywierającym papierem.

  6. Pieczemy w temperaturze 180-200 stopni przez 12-15 minut, aż ciasteczka będą twarde i złociste.

  7. Pozwól im ostygnąć z piekarnika na kratce i udekoruj cienką warstwą glazury.

Zdjęcia: kocham Cię


Odkryj inne przepisy na: Śniadania i Przekąski, Przepisy na ciasteczka

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Guillermina Sandoval Lozano powiedział
    temu 5 roku

    Nie rozumiałem, ile miodu liczy się do glazury i miodu do związania ciasta z miodem.

    Odpowiedz Guillermina Sandoval Lozano
  2.   Dawid Ramos powiedział
    temu 3 roku

    Uważam to za interesujące, omówię je jutro i dam komentarz, martwi mnie duża ilość mąki, która nie zawiera proszku do pieczenia ani wodorowęglanu sody.

    Odpowiedz David Ramos
  3.   Susane powiedział
    temu 2 roku

    Moja babcia zostawiła nam szereg przepisów, a wśród nich jeden bardzo podobny do tego... Zrobiłam je dopiero na początku grudnia, żeby miód zabierał wilgoć z otoczenia i zmiękczał...
    Pyszne

    Odpowiedz Susane
  4.   Eugenia powiedział
    temu 1 roku

    Świetny przepis, był niesamowity, bardzo dziękuję

    Odpowiedz Eugenia