Omlet z cukinii

Dziś wieczorem będziemy się dobrze bawić omlet z dużo mniejszą ilością kalorii a głównym bohaterem jest cukinia. Sztuczka, aby była doskonała, polega na użyciu produktów najwyższej jakości, a jeśli możesz…. Jaja drobiowe!

Przygotowanie

Cukinię myjemy i suszymy. Robimy cienkie plastry o małej grubości, abyśmy wcześniej gotowali. Pokrój cebulę na małe plasterki.

Na patelnię nakładamy olej, około 6 łyżek stołowych, a gdy jest gorący, cebulę smażymy. Gdy jest dobrze ugotowany, usuwamy go. Na tym samym oleju gotujemy cukinię z odrobiną soli i smażymy przez 5 minut.

Po tym czasie Zdejmujemy go z patelni i kładziemy na chłonnym papierze aby usunąć nadmiar oleju.

W misce ubij jajka, a po ubiciu dodaj cebulę i cukinię, zostawiając kilka kawałków cukinii, które zostaną wykorzystane do dekoracji omletu.

Składamy wszystko razem z jajkami i na patelnię nakładamy dwie łyżki oleju, którego wcześniej używaliśmy do smażenia cebuli i cukinii.

Gdy olej jest gorący, Dodajemy mieszaninę i pozwalamy omletowi gotować się z obu stron.

Kiedy już mamy omlet z twarogiem, Zdejmujemy z ognia i dekorujemy plasterkami cukinii że zarezerwowaliśmy i trochę papryki.