Uwielbiamy omlet ziemniaczany. Podstawowy już jest rozkoszą, a z cebulą jest jeszcze lepszy. Ale czasami możemy odejść od tych tradycyjnych tortilli i dodać inne składniki. To, co zrobiliśmy dzisiaj, przygotuj omlet ziemniaczany z cukinią i gotowaną szynką.
Na zdjęciach zobaczysz, że wybrałem cukinię bez obierania. Jeśli robisz tak jak ja, najlepiej użyć cukinie z upraw ekologicznych i oczywiście dobrze je umyj przed posiekaniem.
El gotowana szynka dodamy go na końcu, obok jajko koktajl.
Omlet ziemniaczany z cukinią i gotowaną szynką
Inny i bardzo dobry omlet ziemniaczany.
Autor: Ascen Jimenez
Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: Przekąski
Porcje: 8
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 770 gramów ziemniaków (waga po obraniu)
- 430 g cukinii, dobrze umytej i nieobranej
- Obfity olej do smażenia
- 150 g gotowanej szynki pokrojonej w kostkę
- Jaja 8
- Sal
Przygotowanie
- Obieramy ziemniaki. Dobrze umyj cukinię.
- Posiekaj zarówno ziemniaka, jak i cukinię.
- Na patelnię wlewamy dużo oleju słonecznikowego, gdy jest bardzo gorąco gotujemy cukinię i pokrojone ziemniaki.
- Gdy są dobrze ugotowane, usuń oba składniki łyżką cedzakową lub łopatką i włóż je do miski.
- Ubij jajka w innym naczyniu i dodaj ubite jajko do naszej miski z cukinią i ziemniakami. Do miski wkładamy również gotowaną szynkę.
- Tortillę posolić i zbić na patelni z obu stron.
- Może być podawany na ciepło, ciepło lub na zimno, jak lubisz.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 290
Więcej informacji - Jakość jajek, jak wybrać lepiej?
Bądź pierwszym który skomentuje