Jesteśmy o krok od jednej z najczęściej spożywanych nocy w roku, Wigilii, a jak mogłoby być inaczej, jeden z bohaterów tej kolacji to przystawki, dlatego dziś polecam Wam kilka łatwych i oryginalnych przystawek abyś zaskoczył tę Wigilię.
Pasztet z łososia wędzonego
Będziesz potrzebował tylko 5 minut, aby go przygotować. Będziesz musiał opakowanie 150 g wędzonego łososia, serek do smarowania (wystarczy tubka 200 g), sok z połowy cytryny, pęczek posiekanego koperku lub szczypiorku i paluszki do podania pasztetu.
Zaczniemy kroimy łososia na małe kawałki i umieszczamy w misce obok świeżego sera i soku z cytryny. Miksujemy wszystko w blenderze, aż zobaczymy, że konsystencja jest pasztetowa z różowym odcieniem. Na koniec pasztet podamy z odrobiną koperku lub posiekany szczypiorek na wierzchu, a do tego dodamy tosty lub paluszki chlebowe. To doskonała przystawka na dobry początek obiadu.
Po prostu pyszne!
Chrupiące, serowe paluszki z ciasta filo
Jeśli chcesz chrupiące przystawki, ten jest stworzony dla Ciebie i zachwyci również maluchy w domu. Aby przygotować te patyczki, będziemy potrzebować 6 dużych arkuszy ciasta filo, 25 g roztopionego masła, łyżka oliwy z oliwek, 50 g startego parmezanu, łyżka papryki.
Zaczniemy oddzielenie każdej z mas makaronu a każdy z nich przykryjemy lekko wilgotnym ręcznikiem kuchennym. Roztopione masło i olej mieszamy pędzelkiem kuchennym i malujemy na każdym cieście filo. Teraz posyp czubatą łyżkę sera na wierzchu i dodaj szczyptę papryki. Ciasto składamy na szerokość i na środku, dociskając w celu wyeliminowania ewentualnych bąbelków i zwijamy go, aby uformować małe papierosy. Teraz przecinamy na pół i każdy z patyczków kładziemy na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik i pieczemy w 180 stopniach przez 10 minut na złoty kolor.
Ciasto francuskie z serem Camembert
Aby je przygotować potrzeba, ciasto francuskie, łyżka oliwy z oliwek, mała czerwona cebula, łyżka octu balsamicznego, pół szklanki czerwonego wina, łyżka cukru, 100 gramów jagód i 125 gramów sera Camembert pokrojonego w kwadraty. Zaczęliśmy podgrzewanie piekarnika, podczas gdy my przygotowujemy patelnię z oliwą z oliwek i smażymy czerwoną cebulę. Dodaj ocet balsamiczny, czerwone wino, cukier, jagody i gotuj przez około 10 minut, aż zmiękną.
Ciasto francuskie rozwałkować na posypanej mąką powierzchni i pokroić w kwadraty. Następnie piec ciasto francuskie przez około 10 minut w temperaturze 180 stopni, aż się zarumieni. Teraz przykryj każdy kwadrat małym kawałkiem camembert i łyżkę przygotowanego przez nas sosu i wstawiamy z powrotem do piekarnika, aż się rozpuści. Udekoruj odrobiną mięty.
Roladki z szynką
To jeden z moich ulubionych przepisów. Będziemy potrzebować 6 plastrów szynki parmeńskiej, 3 czubate łyżki sałatki coleslaw, garść rzeżuchy, kilka pikli i łyżka musztardy Dijon. Zaczniemy umieszczenie szynki parmeńskiej na desce i rozprowadzimy na nim musztardę. Na wierzch dodaj małą łyżkę sałatki coleslaw, pikle i rzeżuchę. Na koniec dopraw czarnymi ziarnami pieprzu. Każdy plaster szynki zawiń wokół sałatki coleslaw i zamknij wykałaczką.
Ziemniaki nadziewane serem śmietankowym
Ten przepis ma się rozgrzać. Są tacy Faszerowane ziemniaki które są pyszne. Aby je przygotować będziemy potrzebować około 500 gr małych ziemniaków, łyżkę oliwy z oliwek, sól morską, pojemnik serka śmietankowego (Typ Philadelphia), Szczypiorek. Przygotowujemy blachę do pieczenia i podgrzewamy piekarnik. Ziemniaki kładziemy w całości i nieobrane i pieczemy około 40 minut. Gdy są gotowe, wyjmujemy je z piekarnika, a gdy trochę ostygną, opróżniamy. Po opróżnieniu napełniamy je serem śmietankowym i na koniec ponownie poddajemy je udarowi cieplnemu w piekarniku. Ziemniaki dekorujemy odrobiną szczypiorku.
Szaszłyki z krewetek z grillowaną chorizo
Mieszanka smaków czasami nas przeraża, ale tym razem ten szaszłyk krewetek z chorizo Cię zaskoczy. Potrzebujemy 12 gotowanych krewetek, 12 plastrów chorizo, łyżka oliwy z oliwek, czarny pieprz, posiekany szczypiorek, patyczki do szaszłyków. Zaczynamy przygotowywać szaszłyki, kładziemy gotowaną krewetkę, a następnie plasterek chorizo. Na patelni kładziemy łyżkę oliwy z oliwek i zaczniemy umieszczać każdy ze szaszłyków. Ugotujemy je z obu stron, a na koniec udekorujemy szczypiorkiem i czarnym pieprzem.