Oryginalne przepisy: Melon Makis

Jeśli kilka dni temu pokazywałam Wam, jak zrobić najsłodsze sushi, dziś przyszedł czas na inny bardzo szczególny sposób jedzenia sushi, to melon z szynkowym makis.

Jest to rodzaj sushi, który z pewnością przypadnie do gustu każdemu. Nie zawiera surowej ryby, wodorostów nori ani wasabi, to sushi z naszej krainy, z szynką i melonem, które z pewnością zaskoczy Twoich gości.

Przygotowanie

1. Zaczęliśmy robić ryż. Aby to przygotować, w garnku gotujemy dwie szklanki wodya gdy się zagotuje, dodajemy szklankę ryżu (to bardzo ważne umyjmy ryż do sushi około 5 razy wodą aby straciła skrobię, ostrożnie, aby się nie złamała), do tego włożymy gotować 15 minut, a po tym czasie pozwolimy mu ostygnąć przez kolejne 15 minut i dodamy mieszanka octu ryżowego (wymieszane i całkowicie rozcieńczone łyżką soli i 4 łyżkami cukru).
2. Gdy ryż jest już gotowy i jest zimny, pomagamy sobie matą do sushi, którymi zajmiemy się przezroczysta folia do robienia maki bez sklejania się składników.
3. Na macie kładziemy 4 plastry szynki, aż osiągnie rozmiar około 5 palców, a na nim, włożymy ryż. Nie pokryjemy wszystkich plastrów ryżem, u góry zostawimy palec bez ryżu. Teraz nadejdzie kolej długie patyczki z plastrem melona, które umieścimy na ryżu. Maki melonowe zwijamy szynką za pomocą maty.
4. Ważne jest to dociśnijmy dobrze, aby zagęścić tę rolkę które wykonaliśmy, a kiedy będziemy już gotowi, będziemy musieli tylko wyciąć każdy z maki, zachowując podobny rozmiar między nimi.

Idealnie nadaje się jako aperitif na początek obiadu lub kolacji.

W Recetin: mini babeczka sushis