Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia, a półki targowe wypełnione są typowymi świątecznymi słodyczami i czekoladkami. Dla alergików do jakiegoś komponentu, takiego jak jajko, gluten lub mleko mogą utrudniać wypełnienie koszyka świątecznymi smakołykami. Czy staramy się je przygotowywać samodzielnie w domu? Te pączki bez jajek mają konsystencję polvorón, zwartą i piaszczystą oraz bogaty cytrynowy smak.

Cytrynowe pączki bez jajek

Wydrukuj przepis

Czy chcesz zrobić cytrynowe pączki bez jajek? to jest twój przepis

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: postre

Czas całkowity:

Składniki

400 gr. Mąki
100 gr. z masła
100 ml. Oliwy z oliwek
2-3 łyżki cukru
1 łyżka proszku do pieczenia
skórkę z 1 cytryny
garść migdałów pokrojonych w krokanty
mielony cynamon
szczypta soli
szklanka cukru

Przygotowanie

W głębokiej misce wymieszaj masło z cukrem i solą. Następnie dodajemy mąkę, drożdże, skórkę z cytryny. Olej posłuży nam do lepszego ugniatania i łączenia składników, aż uzyskamy zwarte ciasto, trochę piaszczyste, ale odchodzące od pojemnika. W ostatniej chwili dodajemy migdały i integrujemy je z ciastem.
Odrywamy kawałki ciasta i formujemy pączki do pożądanej wielkości. Układamy je dobrze oddzielone od siebie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy pączki w nagrzanym piekarniku do 150 stopni przez około 30 minut lub do momentu, aż będą złociste. Pozwól im ostygnąć na kratce i posyp cukrem pudrem i cynamonem.

Banknoty

Inne smaki: skórka pomarańczy, mandarynki lub grejpfruta oraz niektóre przyprawy, takie jak goździki lub kardamon, mogą nadać tym pączkom szczególny charakter.

Zdjęcia: Słodkie i solone przekąski

Recetín

Cytrynowe pączki, bez jajek