Palmeritas z prażonym żółtkiem

Palmeritas z prażonym żółtkiem

Dla wielu osób te małe palmy będą jedną z ulubionych przekąsek. Ciasto francuskie To prawdziwa przyjemność, a teraz produkujemy ją i chłodzimy w wielu naszych supermarketach, aby robić cuda takie jak ten. Nauczymy się robić ładne palmy i z pyszną krem z żółtka i pokryte glazura cukrowa.

Jeśli lubisz tę pyszną przystawkę, możesz wejść, aby zobaczyć kolejny z naszych przepisów na “Palmeritas do sera".

Palmeritas z prażonym żółtkiem
Autor:
Porcje: 5-6
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • palmy
  • 1 arkusz ciasta francuskiego o smaku masła
  • 4 lub 5 garści cukru
  • Krem żółtkowy
  • 4 ubite żółtka
  • 4 łyżek cukru
  • 125 ml wody
  • Oszklony
  • 6 łyżki cukru pudru
  • 3 lub 4 łyżeczki wody
Przygotowanie
  1. Rozłóż ciasto na kartce pergaminu. Składamy na środku i rzucamy w odkryty obszar garść cukru. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  2. Ciasto wracamy do początkowej pozycji i składamy druga połowa ciasta. W tym obszarze, który został odkryty, rzuciliśmy kolejna garść cukru. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  3. Wyginamy ciasto do początkowej pozycji i przykryć dwiema pięściami cukru powierzchnia ciasta. Za pomocą wałka przesuniemy go, aby zrobić włożyć cukier do ciasta. Nie będziemy kładli nacisku na rozciąganie ciasta, ale na integrację cukru. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  4. Składamy się do środka i w jednej części dwa dłuższe końce prostokątnej bryły. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  5. Wracamy zgiąć pozostałe dwa końce że skręciliśmy i skończyliśmy w centrum. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  6. Ponieważ zostały nam dwie fałdy, złożymy je oba tworząc pojedynczą strukturę liniową. Jeśli przyjrzymy się uważnie, uformuje się w kilka warstw, które są tymi, które utworzyliśmy. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  7. Z pomocą noża pójdziemy paski do cięcia. Aby były tego samego rozmiaru, pokierujemy się długością palca. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  8. Oddzielamy kawałki które wycięliśmy i obracamy je, widząc kształt, jaki pozostawili po palmie. Nie będziemy musieli dokręcać ani robić nic z konstrukcją. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  9. Umieść palmeritas na blacie i włóż je do piekarnika na 200 ° przez 10 minut lub obserwuj, jak brązowieją. [Jestemg:9]
  10. W małym rondelku dodaj wodę z cukrem i zagotuj. Za kilka minut zobaczymy jak powstaje syrop, gdzie zagęści płyn. Zdejmij z ognia, odstaw na minutę i dodaj 4 ubite żółtka. Szybko mieszamy i ponownie stawiamy na bardzo małym ogniu, aby gęstnieć. Nie przestaniemy mieszać, dopóki nie zobaczymy, że za chwilę zgęstnieją. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  11. Z pieczonymi palmetami pokryjemy prażonym żółtkiem i niech odpoczywa. Palmeritas z prażonym żółtkiem
  12. W misce wkładamy szklanka cukru i dodajemy krok po kroku woda dopóki nie zobaczysz, jak gruba. Musi być kremowa, jeśli zobaczymy, że nie trzeba dodawać więcej wody, nie dodamy. Palmeritas z prażonym żółtkiem Palmeritas z prażonym żółtkiem
  13. Zakrywamy palmy z lukrem i pozostaw do wyschnięcia. Jeśli uznamy, że konieczne jest dodanie kolejnej warstwy glazury, dodamy ją. Palmeritas z prażonym żółtkiem

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.