Pulpety z 3 mięs w sosie hiszpańskim

Mięsa
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Sos hiszpański to podstawowy przepis na gotowanie gulaszu mięsnego. Łatwo przyrządzony z warzyw i bulionu mięsnego, ten sos pozwala nam przynosić na stół domowe potrawy, takie jak te klopsiki.

Zrobimy je z trzema rodzajami mięsa: kurczakiem, wieprzowiną i wołowiną. Dzięki temu nie smakują jak żadne konkretne mięso (idealne do „oszukiwania” dzieci) i są bardziej soczyste.

Pulpety z 3 mięs w sosie hiszpańskim

Wydrukuj przepis

Klopsiki to zawsze dobre drugie danie, a ten przepis na Klopsiki 3 mięsa w sosie hiszpańskim jest tak bogaty, że nic nie zostanie na talerzu

Pulpety z 3 mięs w sosie hiszpańskim
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: mięsa
  • Czas całkowity:

Składniki

  • 300 gr. mielona pierś z kurczaka
  • 200 gr. z chudej mielonej wieprzowiny
  • 200 gr. Mielona wołowina
  • 3 kromki krojonego chleba
  • 125 ml. mleko
  • Jaja 2
  • 3 ząbki czosnku
  • świeża pietruszka
  • zmielony biały pieprz
  • 1 czerwona cebula
  • 1 zanahoria
  • 1 por
  • 500 ml. bulion mięsny
  • 30 gr. Mąki
  • mąka do smażenia
  • olej i sól

Przygotowanie

  1. Najpierw robimy klopsiki, ponieważ ten sam olej, na którym je smażyliśmy, posłuży do przygotowania sosu hiszpańskiego.

  2. W tym celu mieszamy trzy rodzaje mięsa mielonego, dodajemy pokrojony chleb rozmieszany w mleku, jajka, starty lub bardzo posiekany ząbek czosnku, również posiekaną natkę pietruszki, pieprz i odrobinę soli.

  3. Dobrze wymieszaj i pozostaw mieszaninę na pół godziny w lodówce.

  4. Następnie formujemy klopsiki, mączimy je i lekko podsmażamy, aby przyrumienić je na głębokiej patelni z dnem pokrytym olejem.

  5. Na patelni pozostaw wystarczającą ilość oleju, aby podsmażyć warzywa w sosie, który zostanie pokrojony w cienkie plasterki

  6. Dopraw je solą i pieprzem i pozwól im zmięknąć

  7. Kiedy będą miękkie, zwiększamy ogień, aby lekko się zarumieniły.

  8. Dodaj mąkę i smaż przez kilka minut, uważając, aby się nie przypaliła.

  9. Następnie dolewamy bulion i na małym ogniu pozwalamy sosowi zgęstnieć

  10. Gdy będzie gotowy, przepuszczamy go przez chińczyka i wkładamy z powrotem na patelnię.

  11. Dodaj klopsiki i gotuj przez około 15 minut na małym ogniu pod przykryciem.

Zdjęcia: gotować


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na mięso

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

7 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   sweter rozpinany powiedział
    temu 13 roku

    Witam mam pytanie kiedy mówisz rosół z kurczaka lub rosół mięsny. Jak zrobić pigułkę bulionu mięsnego w wodzie? i ugotować?

    Odpowiedz rebeca
    1.    Alberto Rubio powiedział
      temu 13 roku

      Witaj Rebeca, mamy na myśli bulion płynny, najlepiej naturalny i nie z tabletek.

      Odpowiedz Alberto Rubio
      1.    sweter rozpinany powiedział
        temu 13 roku

        Cześć Alberto i jak zrobić ten bulion? z czym, czy jest to jeden z tych tetabrików, mówię to bardziej niż cokolwiek, bo tetabrik nam się nie podoba,

        Odpowiedz rebeca
        1.    Alberto Rubio powiedział
          temu 13 roku

          Cóż, spójrz na te przepisy z naszego bloga!

          Rosół

          Consomme

          Odpowiedz Alberto Rubio
  2.   Karmencila powiedział
    temu 13 roku

    Witam, przepis jest bardzo dobry, ale czy możesz mi powiedzieć, ile obiadów jest w przepisie? Dzięki.

    Odpowiedz Carmencilla
    1.    Alberto Rubio powiedział
      temu 13 roku

      Witaj Carmencilla, zwykle są dla 4 osób

      Odpowiedz Alberto Rubio
  3.   Marii flecher powiedział
    temu 10 roku

    Cześć Alberto! Nie rozumiem, co to znaczy przejść przez Chińczyków? Z góry dziękuję

    Odpowiedz Marii Flecher