Jajka zapiekane z awokado Rozkosz!

Masz w domu dojrzałe awokado i nie wiesz, co z nimi zrobić? Ten przepis, który przygotowaliśmy na dziś, to prawdziwa rozkosz. Jest bardzo prosty w przygotowaniu i służy nam zarówno na przystawkę, jak i na dobre weekendowe śniadanie.

Nie ma nic lepszego niż obserwowanie, jak żółtko topi się w awokado, posmarować tostem i wymieszać ze smakiem dobrej kostki wędzonego boczku…. Mniam!

Oczywiście dojrzałe, maślane i bardzo kremowe awokado jest święte.

Przygotowanie

Włóż do Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Wbij jajka do miski i odłóż na bok.

Awokado przekrój na pół i wyjmij pestkę. W zależności od wielkości kości musimy spojrzeć na wielkość naszego jaja. Pamiętaj, że dziurka, którą robimy w awokado, musi być wystarczająco duża, aby można było umieścić jajko na wierzchu. Jeśli otwór jest mały, zrób to za pomocą nieco większego noża.

W naczyniu do pieczenia umieść dwie połówki awokado i Umieść każde z jajek w otworze naszego awokado, używając średniej łyżki, ostrożnie wyjmij żółtka z pojemnika i umieść je na środku awokado.

Posyp odrobiną soli i mielonego pieprzu do smaku i piecz przez około 15 minut. Czas gotowania może się różnić w zależności od wielkości awokado. Warto więc od czasu do czasu sprawdzać konsystencję jajka, aby nie stało się zbyt duże. Ciekawostką jest to, że żółtko jest surowe, dzięki czemu jest soczyste.

5 minut przed wyjęciem awokado z piekarnika posyp na nim pokruszony boczek i piecz przez kolejne 5 minut.

Teraz wystarczy przygotować bardzo ciepłą tostę i posmarować nią awokado z jajkiem.

Pintaza, prawda?