Mamy zamiar zrobić słodkie pierogi, ale sami przygotowujemy ciasto. To właśnie to ciasto interesuje mnie najbardziej w dzisiejszym przepisie, bo z niego możemy zrobić przeróżne słodkie pierogi.
Możemy je wypełnić mermelada, anielskie włosy lub ta oryginalna mieszanka nerkowiec, biszkopty i czekoladę, które dzisiaj proponujemy.
Będziemy smażona ale możesz też spróbować je upiec. Ustaw piekarnik na 180 °. Kiedy zaczną się rumienić, będą gotowe.
Pierogi z czekoladą i ciasteczkami
Przepis, który maluchy bardzo lubią i który możemy wypełnić tym, co lubimy najbardziej.
Autor: Ascen Jimenez
Kuchnia: Nowoczesny
Rodzaj przepisu: Deser
Porcje: 24
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
Na masę:
- 250 g mąki
- 50 g cukru
- 45 g masła
- 35 g białego wina
- 10g limoncello
- Jajko 1
- 1 żółtko
- Szczypta soli
Na nadzienie:
- 50 g czekolady (70% kakao)
- 30 g herbatników
- 60 g orzechów nerkowca
Przygotowanie
- W misce wymieszaj mąkę z cukrem, masłem i solą.
- Dodajemy całe jajko, żółtko, wino i likier.
- Ciasto przykrywamy folią i przechowujemy w lodówce.
- Przygotowujemy składniki do nadzienia.
- Ciasteczka kroimy robotem kuchennym, a także orzechy nerkowca.
- Czekoladę rozpuszczamy w kuchence mikrofalowej i kładziemy na ciastko oraz pokruszone orzechy nerkowca i dobrze mieszamy, nawet rękami, jeśli uznamy to za konieczne.
- Po około 30 minutach wyjmujemy ciasto z lodówki. Dzielimy na 5 lub 6 porcji i te porcje rozprowadzamy.
- Na każdy pasek nakładamy nadzienie, wystarczy łyżeczka.
- Składamy paski i kroimy pierogi, upewniając się, że w środku nie ma powietrza. Ważne jest również, aby krawędzie były dobrze sklejone, aby nie otwierały się podczas smażenia.
- Smażymy je w dużej ilości oleju słonecznikowego i po ugotowaniu kładziemy na chłonnym papierze.
- Na powierzchnię posypujemy cukrem pudrem sitkiem.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 200
Więcej informacji - Dżem w kuchence mikrofalowej
Bądź pierwszym który skomentuje