(46 głosów)
Cargando ...
To niedzielny posiłek, duszone mięso z wieloma grzyby, marchewka i seler. Plik cienko pokrojone mięso, wraz ze wszystkimi warzywami, które zostały z nim ugotowane.
Inną opcją jest ich zniszczenie warzywa na aromatyczny sos. Wybierz wersję, która najbardziej Ci się podoba.
Z tym mięsem są fenomenalne Pieczone ziemniaki. Nie wahaj się ich przygotować, a otrzymasz bardzo kompletne danie.
Stek duszony z grzybami
Gulasz mięsno-warzywny, który można podawać z pieczonymi ziemniakami.
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: mięsa
- Kalorie: 430
- Porcje: 6
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 kg schabu wieprzowego
- 1 ząbek czosnku
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1/2 kieliszka białego wina
- Marchew 2
- 1 pęczek selera
- 1/2 cebuli
- 500 g grzybów
Przygotowanie
Przygotowujemy warzywa.
Seler myjemy i siekamy. Obierz i posiekaj marchewki. Kroimy cebulę.
Myjemy i siekamy grzyby.
Mięso zawiązujemy sznurkiem kuchennym.
Do dużego rondla wkładamy oliwę i czosnek. Gdy jest gorąco, pieczemy mięso ze wszystkich stron.
Dodajemy wino i pozwalamy mu wyparować
Dodaj warzywa, już oczyszczone i posiekane, i gotuj wszystko (pod przykryciem).
Mieszając od czasu do czasu, będzie musiał gotować przez około 40 minut.
Miejmy sól.
W celu związania sosu dodajemy trochę mąki (1/2 łyżeczki). Gotuj przez kilka minut i mamy gotowe.
Mięso kroimy na cienkie plasterki i podajemy z naszymi warzywami.
Banknoty
Mięso możemy podawać z warzywami lub zrobić mały sos poprzez rozgniecenie grzybów.
Więcej informacji - Pieczone ziemniaki, doskonały dodatek do mięs i ryb