(14 głosów)
Cargando ...
Czy widzieliście, jak łatwo jest przygotować porrusaldę z dynią i dorszem? To także przepis kompletne pod względem odżywczym że zasługuje na uwzględnienie w cotygodniowych menu.
Jest to również plik tradycyjny przepis, które przydadzą się do świętowania Wielkiego Tygodnia. Wiesz już, że surowe dania gotowane są w okresie Wielkiego Postu i generalnie bezmięsne.
Wariantów tego przepisu jest wiele, ale osobiście wolę dyniowo-dorszową, ponieważ ma więcej smaku. Chociaż możesz zmienić dynię na marchewkę, która również nadaje jej kolor.
Z drugiej strony możemy przygotować porrusaldę z dyni i dorsza dla dzieci, które zaczynają pić rzeczy stałe. Smak nie będzie im obcy, ponieważ jest zrobiony ze składników, które już znają. Poza tym zarówno ziemniak, jak i dynia dobrze się kruszą, aby móc wziąć porcje odpowiednie do ich wielkości.
Porrusalda z dynią i dorszem
Tradycyjna receptura, bogata i bardzo łatwa do wykonania
- Mayra Fernandez Joglar
- Kalorie: 330
- Porcje: 2-3
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1 ząbek czosnku
- 150 por (tylko biała część)
- 300 g ziemniaków
- 100 g dyni
- 150 odsolonych dorszy
- 500 g wody
- 20 g oliwy z oliwek
- Pietruszka
- Sól i pieprz
Przygotowanie
Czyścimy por i pokrój w krążki lub plasterki. Siekamy również obrany czosnek.
Obierzemy i myjemy ziemniaki. Przecinamy je, klikając je, to znaczy ostatnia część cięcia nie jest wykonywana nożem, ale lekkim pociągnięciem go złamiemy.
Czyścimy i gryziemy także dynia w małych kawałkach.
W garnku rozgrzej olej i lekko zrumień posiekany czosnek. Następnie, podsmaż plasterki pora przez około 5 minut.
Następnie dodajemy ziemniaki i dynię. Solimy, pieprzymy i smażyć wszystko przez 1 minutę na średnim ogniu.
Włączamy dorsza Odsypać na kawałki i zalać wodą. W tym przypadku użyłem 500 ml wody.
Gotuj na małym ogniu przez kilka minut 20 minut. W przypadku konieczności mieszania unikaj wkładania łyżki. Najlepiej potrząsnąć garnkiem. W ten sposób chipsy nie pękną.
Sprawdzamy że ziemniaki i dynia są miękkie, w przeciwnym razie możemy gotować jeszcze kilka minut. W razie potrzeby możemy dostosować sól i pieprz.
Porrusaldę rozprowadzamy na głębokich talerzach, miseczkach lub zapiekankach. Udekoruj liśćmi pietruszki i serwujemy na gorąco.
Banknoty
Z tych ilości wchodzą 2 porcje dla dorosłych i 1 porcja dla dzieci.