Przepis na ciasto francuskie

Ciasto francuskie to typowe świąteczne słodycze Charakteryzują się łagodnym smakiem, delikatnością i białą barwą, którą zapewnia polewę z cukru pudru.. Spośród wszystkich świątecznych wypieków ciasto francuskie jest jednym ze słodyczy, które najmniej robimy w domu, a dzieci i dorośli zwykle je bardzo lubią, ponieważ nie są ciężkie ani mdłe.

Przepis na ciasto francuskie opiera się na cieście na bazie mąki i masła o smaku pomarańczy i wina jego przygotowanie jest podobne do ciasta francuskiego w tym celu ciasto trzeba złożyć i kilkakrotnie rozciągnąć. Na rynku oprócz klasycznych możemy je znaleźć wypełnione kremowymi lub anielskimi włosamico możemy zrobić również w domu. Nam też to przychodzi do głowy zanurz je w czekoladzie lub polewą.

Ciasta francuskie

Wydrukuj przepis

Czy masz ochotę ugotować typową świąteczną słodycz? Wypróbuj te Hojaldrinas, ponieważ pokochasz je w domu

• Angela

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: postre
• Porcje: 20

• Czas całkowity:

Składniki

• 600 gramów mąki
• 400 gramów masła
• odrobina białego wina
• odrobina soku pomarańczowego
• skórka otarta z 3 pomarańczy
• 20 gramów cukru pudru
• szczypta soli. Cukier puder do posmarowania.

Przygotowanie

1. Mąkę wymieszać z cukrem, solą, pokrojonym na zimno masłem, sokiem pomarańczowym i winem

2. Dobrze ugniataj, aż uzyskasz delikatną pastę.

3. Zawiń ciasto w folię spożywczą i włóż do lodówki na 1 godzinę.

4. Na blat kładziemy mąkę i wałkiem rozciągamy ciasto

5. Składamy go trzy razy i obracamy o 90º zgodnie z ruchem wskazówek zegara

6. Ponownie rozciągamy się ponownie, aż do pozostawienia 1 cm

7. gruby.

8. Z ciasta wytnij prostokąty lub wybierz ozdobną foremkę do ciastek i umieść je na blasze wyłożonej natłuszczonym papierem nieprzywierającym.

9. Wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 170º na 50 minut.

10. Świeżo wyjęte z piekarnika, posypać cukrem pudrem i odstawić do ostygnięcia.

11. Pokrywamy je ponownie cukrem pudrem.

Via: Mój kucharz