Prezentujemy ci przepis na Cajun. W jaki sposób? Zobaczmy. Kuchnia Cajun pochodzi od Francuzów-Kanadyjczyków, którzy przenieśli się do południowych Stanów Zjednoczonych w XVIII wieku. Jest to kuchnia ściśle związana z lokalnymi składnikami i bardzo prosta w przygotowaniu. Jest bogaty w ryż i warzywa, słynie z tego Święta Trójca warzywa (smażone z taką samą ilością selera, cebuli i zielonego pieprzu). Cóż, Cajun jambalaya jest pikantne i treściwe danie, którego podstawą jest ryż, uzupełnione produktami mięsnymi i warzywami.

Jambalaya

Wydrukuj przepis

Przedstawiamy danie Jambalaya, przepis Cajun, którego na pewno nie próbowałeś, ale wiemy, że pokochasz

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: przystawki

Czas całkowity:

Składniki

200 gr. obrane krewetki
300 gr. pierś z kurczaka
1 posiekana cebula
2 zielone papryki
Gałęzie selera 2
4 ząbki czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
Liście laurowe 3
1 łyżeczka sosu Worcestershire
1 łyżeczka Tabasco
150 gr. Ryżu
rosół z kurczaka
250 gramów chorizo czy kiełbaski
olej
pieprz, słodka papryka
oregano
tymianek
Sal

Przygotowanie

Zaczynamy od osobnego macerowania krewetek i kurczaka z mieszanką pieprzu, papryki, oregano i tymianku.
W międzyczasie na oleju podsmaż drobno pokrojoną cebulę, paprykę i seler
Po smażeniu przez około 3 minuty dodaj czosnek i pomidory
Wymieszaj i dodaj liść laurowy oraz dwa sosy.
Gdy sos będzie już skoncentrowany, dodaj ryż i gotuj z potrzebnym bulionem przez 15 minut.
W międzyczasie na patelni z olejem podsmażamy kurczaka i kiełbaski
Gdy będzie złoty, dodaj go do gulaszu ryżowego i gotuj przez kolejne 10 minut.
Sól rektyfikujemy i odstawiamy.

Zdjęcia: Dzisiejsze wieczory specjalne

Recetín

Jambalaya, przepis z południa ... ale z USA

Jambalaya

Składniki

Przygotowanie

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź