Dzisiaj jest tłuczone ziemniaki ze szczególnym akcentem: tym, który daje kilka ząbków czosnku i kilka gałązek świeżej pietruszki.
Zrobimy to gotując ziemniaka już obranego i w kawałkach w mieszanka mleka i wody. Gdy ziemniak jest już ugotowany, pozostaje nam tylko zmiażdżyć go widelcem i wszystko wymieszać kilkoma prętami, jak widać na zdjęciach.
Nie zapomnij o rozlaniu oleju, gdy wszystko jest już ugotowane. Nadaje mu niesamowity smak.
Zostawiam ci również przepis na puree ziemniaczane gotowane w tradycyjny sposób. Bardzo dobrze.
Puree ziemniaczane z czosnkiem i pietruszką
Pyszny dodatek ziemniaczany z czosnkiem i pietruszką.
Autor: Ascen Jimenez
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Startery
Porcje: 6
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kilogram ziemniaków
- 3 ząbki czosnku
- 200 g wody
- 200g mleka
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sal
- Pietruszka
Przygotowanie
- Obierz czosnek i usuń wewnętrzną część.
- Obierz ziemniaki i posiekaj.
- Do rondla włożyć ziemniaki i czosnek. Dodaj mleko i wodę.
- Gotujemy na małym ogniu.
- Powoli ziemniak się ugotuje, a płyn zgęstnieje.
- Gdy ziemniak jest dobrze ugotowany, sprawdzamy, czy nie ma za dużo płynu (jeśli jest, możemy go usunąć). Zmiażdż wszystko widelcem i dobrze wymieszaj.
- Dodaj kilka łyżek oleju i soli. Dobrze się mieszamy.
- Podajemy z posiekaną natką pietruszki.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 250
Więcej informacji - Wskazówki dotyczące gotowania: tłuczone ziemniaki
Bądź pierwszym który skomentuje