(12 głosów)
Cargando ...
Jeśli szukasz pożywna i bezglutenowa przekąska masz szczęście, bo dzisiaj zrobimy komosę ryżową, macę i czekoladowe ciasteczka. Prosty przepis, który możesz podawać z owocami lub napojami.
Jeśli jesteś przyzwyczajony do robienia ciastek w domu, z pewnością wypróbowałeś przepisy wykorzystujące płatki owsiane. Dziś zastąpiliśmy je płatki komosy ryżowej które są jeszcze bardziej pożywne i bezglutenowe.
Dodaliśmy również pyszne składniki, takie jak kokos, czekolada i maca. Ten ostatni składnik nie jest dobrze znany, ale jest silnym energizatorem i regulatorem hormonalnym, szczególnie odpowiednim dla kobiet.
Quinoa, maca i ciasteczka czekoladowe
Łatwy w wykonaniu i bardzo pożywny.
- Mayra Fernandez Joglar
- Rodzaj przepisu: Merienda
- Kalorie: 100
- Porcje: 22
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Jajko 1
- 200 g płatków komosy ryżowej
- 60g stopionego oleju kokosowego
- 60 g startego kokosa
- 50 syrop z agawy
- 15 g proszku z maca
- 100 g ciemnej czekolady
Przygotowanie
Jajko wkładamy do dużej miski.
Pokonaliśmy to
Dodaj stopiony, ale nie gorący olej kokosowy i wymieszaj oba składniki.
Następnie dodajemy syrop z agawy i ponownie mieszamy.
Teraz dodajemy płatki komosy ryżowej i wiórki kokosowe.
Wymieszaj z pręcikami i odstaw na 5 minut. W ten sposób płatki zostaną nawilżone i będą łatwiejsze do opanowania.
Wykorzystujemy ten czas na rozgrzanie piekarnika do 150º.
Po pewnym czasie dodajemy macę.
Wyjmij pręciki i wymieszaj palcami, aby składniki były dobrze zintegrowane.
Na koniec dodajemy posiekaną czekoladę i integrujemy z ciastem.
Bierzemy porcje około 20 - 25 gramów. Wykonujemy kulkę, którą lekko spłaszczymy między dłońmi. Ciasteczko układamy na blasze do pieczenia i powtarzamy aż do skończenia ciasta.
Tacę z ciasteczkami wkładamy do piekarnika i pieczemy od 15 do 18 minut lub do momentu, gdy zaczną rumienić się na brzegach.
Wyjmij i odstaw na kilka minut. Następnie przekładamy je na stojak, aż całkowicie ostygną.
W czasie serwowania możemy im towarzyszyć z mlekiem. Jeśli chcesz, możesz użyć napojów warzywnych.
Chcesz dowiedzieć się więcej o komosie ryżowej, makach i ciasteczkach czekoladowych?
El olej kokosowy coraz łatwiej jest go znaleźć w supermarketach. Gdy jest zimno, krzepnie, ale gdy trochę się nagrzeje, topi się i staje się przezroczysty.
Jeśli nie możesz go znaleźć, możesz go zastąpić olejem makadamia, aw ostatnim przypadku - olejem makadamia topione masło.
L płatki komosy ryżowej Możesz je znaleźć w sklepach dietetycznych lub wyspecjalizowanych w dietach bezglutenowych. Możesz zastąpić je płatkami owsianymi, ale upewnij się, że nie zawierają glutenu.
El syrop z agawy Możesz go zamienić na miód o łagodnym smaku, np. Kwiat pomarańczy. A także na syrop ryżowy.
Jak już mówiłem, plik sproszkowany maca jest dobra, ponieważ daje dużo energii, a także reguluje zaburzenia hormonalne w okresie menstruacji i menopauzy. Możesz go również kupić w sklepach ze zdrową żywnością, u zielarzy oraz w Internecie. Chociaż jeśli nie możesz go znaleźć, możesz się bez niego obejść.
Po schłodzeniu ciasteczka można przechowywać w pliku szczelny pojemnik. Będą Ci służyć do 1 tygodnia.