Specjalne walentynkowe różowe ramię cygańskie

Przygotowanie

1. Rozgrzewamy piekarnik do 175 stopni i zaczynamy przygotowywać ciasto na ciasto. W dużej misce ubijaj jajka mikserem ręcznym przez 5 minut, aż będą lekko połączone i będą miały blady wygląd. Kontynuując ubijanie, stopniowo dodawać cukier i olej. Następnie dodajemy maślankę*, ocet, ekstrakt waniliowy i kilka kropel barwnika do uzyskania pożądanego koloru.

2. Mąkę przesiać do innego pojemnika razem z drożdżami i solą. Tę mieszaninę stopniowo dodawać do poprzedniego preparatu i dobrze mieszać do uzyskania jednorodnej masy.

3. Przygotowujemy prostokątną i niezbyt wysoką formę, aby otrzymać prostokątną blachę, która nie jest zbyt gruba, abyśmy mogli ją później zrolować. Formę przykryj nieprzywierającym papierem, dobrze dociskając do ścianek i dna, i wlej ciasto, równomiernie je rozprowadzając. Ciasto pieczemy przez około 12 lub 15 minut lub do momentu, gdy będziemy naciskać palcami i ciasto samo się zarumieni.

4. Bierzemy bawełniany ręcznik kuchenny, rozkładamy go na blacie i posypujemy cukrem pudrem. Kiedy więc ciasto jest gotowe, ostrożnie wyjmujemy je z formy razem z papierem i od razu układamy na ściereczce. Ciasto będziemy zwijać samo w sobie, żeby było bardzo ciasno i pozbędziemy się papieru i szmatki. Następnie kładziemy bułkę na kratce zamknięciem do dołu i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

5. Ostrożnie odwijamy ciasto na folii, ściereczce lub papierze do pieczenia i smarujemy naszym ulubionym kremem. Zwijamy ponownie i kroimy w plastry, które do smaku udekorujemy większą ilością śmietany, wiśni, owoców, lodów lub syropów.

6. Dodaj łyżeczkę octu lub soku z cytryny do 250 ml. mleka i odstawić na 5 minut.

7. Nie powinniśmy martwić się o wygląd mleka, ono tylko zmienia swój stan, nie psuje się.