Składniki
- 1 l. mleko pełne (jeśli to możliwe świeże)
- Jaja 4
- 200-300 gr. bułka tarta
- 1 laska cynamonu
- skórka z 1 cytryny
- oliwa z oliwek do smażenia
- 250 gr. cukru
- 1 szklanka anyżu (można zastąpić nasionami anyżu lub Matalahúva)
Listopad rozpoczęliśmy od świętowania Wszystkich Świętych i małego kaca w noc Halloween. Czy dostroimy się do domowego deseru? Extremaduran repápalos, typowe dla Doliny Jerte, to rodzaj chleba nasączonego mlekiem. Jego smak jest bardzo podobny do deserów babci aromatyzowanych cytryną, cynamonem i anyżem.
Przygotowanie: 1. Wymieszać bułkę tartą z włączonymi kolejno jajami i szklanką anyżu. Gdy już wszystko dobrze wymieszamy, smażymy na obfitym oleju w postaci naleśników.
2. W rondelku zagotuj mleko z cynamonem, cukrem i
skórka z cytryny. Gdy gotuje się przez kilka minut, dodaj kulki chleba i gotuj przez około 5 minut.
3. Ostudź, najpierw wyjmij cytrynę i cynamon.
Zdjęcie: Kuchnia
2 komentarzy, zostaw swoje
Umm, wyglądają przepysznie, to z pewnością jeden z tych deserów, który samym aromatem przywołuje bardzo dobre wspomnienia. Dzięki
Te bułeczki Extremadura mają ssać twoje palce, Extremadura, która je zrobiła i zjadła, mówi ci, spróbuj ich, a nie pożałujesz