Risotto z czterema serami

Rices
1 gwiazda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (19 głosów)
Cargando ...

przez Angela

Ponownie proponujemy przepis na risotto. Jeśli ryż jest jedną z ulubionych potraw dla dzieci, to nie mniej niż strona tego kremowego risotto, sera. Cztery wybrane przez nas sery nadadzą temu risotto mniej lub bardziej intensywny smak.

To łatwy przepis, który posłuży nam jako pierwsze danie lub jako dodatek, a nawet jako pojedyncze danie, jeśli dodamy trochę warzyw, kurczaka lub ryby.

Risotto z czterema serami

Wydrukuj przepis

Jeśli lubisz risotto i dania z dużą ilością sera, ten przepis na risotto z czterema serami łączy oba te składniki, tworząc pyszne danie, które będziesz chciał spróbować więcej razy

Risotto z czterema serami
  • Angela
  • Kuchnia: tradycyjny
  • Rodzaj przepisu: Ryż
  • Czas całkowity:

Składniki

  • Dwie szklanki okrągłego ryżu
  • 4 sery (gorgonzola, roquefort, gruyere, parmezan, ricotta itp.)
  • rosół z kurczaka
  • Białe wino
  • oliwą z oliwek
  • cebula
  • Sal
  • pieprz

Przygotowanie

  1. Posiekaj cebulę i podsmaż ją na patelni z odrobiną soli

  2. Po tym czasie dodaj ryż i smaż przez kilka minut

  3. Dodaj kieliszek białego wina i zwiększ ogień, aby zredukować

  4. Gdy wino odparuje, ponownie zmniejszamy ogień i zaczynamy stopniowo dodawać bulion, aby ryż się ugotował, uważając, aby się nie przypalił

  5. Gdy ryż jest prawie ugotowany, dodaj sery i wymieszaj, aby stopiły się razem z ryżem.

  6. Dopraw solą i pieprzem i zdejmij z ognia.

Zdjęcie: Tuttipasta


Odkryj inne przepisy na: Przepisy na zupy, Przepisy na ser

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Gisela rodriguez powiedział
    temu 13 roku

    Ile wynosi przybliżona ilość każdego sera w odniesieniu do ryżu (gramy sera na gram ryżu)?

    Odpowiedz Gisela Rodriguez
    1.    Alberto Rubio powiedział
      temu 13 roku

      Cześć Gisela. Ser w tym risotto nie tylko dodaje smaku, ale także tekstury. W tym przypadku ser nadaje potrawie kremowość, podobnie jak masło czy parmezan w tradycyjnym risotto. To się nazywa śmigać po włosku. Gdy ryż będzie miękki, mieszaj taką ilością serów, aby dodać na talerzu grubość i kremowość risotto (o miodowej, kremowej, ale nie ciastowatej konsystencji). Trzeba też wziąć pod uwagę ostateczny smak risotto. Jeśli lubisz mocniejszy smak, dodaj na przykład więcej roquefort niż ricotta lub twarożek, który jest bardziej miękki.

      Odpowiedz Alberto Rubio