(9 głosów)
Cargando ...
Dziś przyszła kolej na smakowe jedzenie orientalny, konkretnie do ryż trzy przysmaki Moja droga. To danie jest proste w przygotowaniu i każdy może zrobić wariacje według własnego uznania, dodając dwa, trzy lub cztery przysmaki (szynka, krewetki, omlet ...). W dzisiejszym przepisie wyjaśniam, jak przygotowuję go w domu.
Zwykle do tego przepisu używa się szynki gotowanej, ale tym razem miałem w lodówce kawałek polędwicy wieprzowej, który został mi z poprzedniego posiłku i pokroiłem go w paski, aby dodać go do moich trzech pysznych ryżu. Możesz więc zrobić to samo, jeśli zostało ci trochę mięsa, kawałek kurczaka lub jeśli zamiast szynki masz boczek.
Rodzaj ryżu użyty w tym przepisie to zazwyczaj ryż długoziarnisty, ponieważ łatwiej jest zachować sztywność i nie przesadzić. Oprócz długiego ryżu robiłam go kilka razy z ryżem Basmati i jest też świetny.
Ryż trzy przysmaki
Śmiało i przygotuj ten bogaty i łatwy ryż w stylu chińskim.
- Barbara Gonzalo
- Kuchnia: Chiny
- Rodzaj przepisu: Ryż
- Porcje: 3
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 240 gr. ryż długoziarnisty
- 120 gr. mrożony groszek
- Marchew 2
- 200 gr. obrane krewetki
- 3-4 plastry gotowanej szynki
- 3 łyżki sosu sojowego
- Jaja 2
- Sal
- 1 łyżeczka cukru
- oliwa lub olej słonecznikowy
Przygotowanie
Marchewki obrać ze skórki i pokroić na 3 lub 4 części. Ugotuj je w garnku z dużą ilością wrzącej wody razem z groszkiem. Gotuj przez 8-10 minut. Opróżnij i odstaw.
Podczas gdy groszek się gotuje, ubij jajka w misce ze szczyptą soli i cukru.
Na patelni z odrobiną oleju zwiń tortillę, ułóż ją w jednowarstwową, dość cienką warstwę.
Po przygotowaniu tortilli pokrój ją w paski. Rezerwować.
Pokrój szynkę (lub mięso, które chcesz wykorzystać) i marchewkę w paski. Rezerwować.
Ryż ugotować w rondelku z dużą ilością wrzącej osolonej wody. (Jeśli usuniesz groszek i marchewkę z patelni, na której je ugotowałeś, możesz użyć tej samej wody do gotowania warzyw, aby ugotować ryż i uczynić go smaczniejszym). Powinien być trochę sztywny, aby po przejściu przez patelnię nie rozpadł się. Drenaż.
Na dużej patelni podsmaż krewetki z odrobiną oleju.
Kiedy krewetki zaczną nabierać koloru, dodaj ryż i 3 łyżki sosu sojowego. Mieszaj i smaż przez kilka minut.
Dodaj zarezerwowany groszek, marchewkę, omlet i szynkę.
Wymieszaj, dostosuj sól i podawaj.
wygląda bardzo dobrze, wykorzystuje resztki i jest łatwy do zrobienia