Sos ananasowy egzotyczny słodko-kwaśny

Próbowałem kilka dni temu sos ananasowy Do grillowanej wieprzowiny i wciąż pamiętam, jak pyszne było to danie. Pomyślałem: „Muszę to powiesić na Recetín”.
Jest to sos słodko-kwaśny o miodowej konsystencji, ale wcale nie ciężki, ponieważ ananas jest silnie trawiący. Dobrze komponuje się z mięsem i białą rybą, z serem i pasztetem. Daje mi poczucie, że dobrze komponuje się również z makaronem orientalnym lub kubańskim ryżem.

Przygotowanie

Zaczynamy od podsmażenia cebuli na niewielkiej ilości oleju, następnie dodajemy posiekanego ananasa, zostawiając plasterek. Dodajemy sól, skrobię kukurydzianą, ocet i cukier i gotujemy pół godziny, aż ananas będzie miękki. Teraz przepuszczamy sos przez chińszczyznę lub blender i przecedzamy. Jeśli chcemy, dodajemy opcjonalne składniki. Sos możemy rozjaśnić odrobiną soku z samego ananasa. Plasterek ananasa kroimy bardzo drobno w drobną kostkę i dodajemy do sosu. Wstawiamy go z powrotem do ognia na kilka minut i to wszystko.

Sos ananasowo-miodowy

Sos ananasowy z mięsem 

Aby dodać pewne kontrastuje z naszymi potrawami, nie przypomina bogatego sosu ananasowo-miodowego. Jesteśmy przyzwyczajeni do robienia prawie zawsze tych samych sosów. Cóż, najwyższy czas, aby nasze codzienne menu nabrało bardziej egzotycznego charakteru. Bez wątpienia z takim sosem odniesiesz sukces. Goście na pewno będą chcieli to powtarzać w kółko.

Sos ananasowo-miodowy doskonale komponuje się z mięsem. Dzięki temu zarówno kurczak, jak i polędwiczka wieprzowa będą wyglądać na kompletne. Jak mogę zrobić szybki dip miodowo-ananasowy? Cóż, nie trać szczegółów!

Sos ananasowo-miodowy w plasterkach

Składniki dla 4 osób:

  • 20 gr masła
  • 8 plastry ananasa
  • Mała cebula
  • Ząbek czosnku
  • Kieliszek białego wina
  • Dwie łyżki miodu
  • 25 gr orzechów włoskich (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Najpierw na ogniu z masłem stawiamy patelnię. Wkładamy do niego plastry ananasa i pozwalamy im się zarumienić. W międzyczasie siekamy cebulę i czosnek. Musimy je przyrumienić na innej patelni lub w garnku. Gdy są złotobrązowe, dodajemy miód i białe wino. Zostawimy ogień na kilka minut, aż zobaczymy, jak się zmniejszy. Gotowe wyjmujemy i przepuszczamy przez blender. Przygotujemy sos ananasowo-miodowy. Możesz pomyśleć, że zapomnieliśmy o czymś ważnym, ale nie. Do tego sosu dodajemy wybrane przez nas mięso. Po posmarowaniu dodajemy plastry ananasa zrumienione na patelni i to wszystko. Podawane są kontrasty na podniebieniu!

Oczywiście, jak dobrze wiemy, nie zawsze jest jeden sposób na zrobienie naszego sosu ananasowo-miodowego.

Szybki sos z ananasem i miodem

Składniki:

  • Mała puszka ananasa w soku
  • Dwie łyżki miodu
  • Bochenek bulionu wołowego
  • Czubata łyżka Maizeny
  • Łyżka oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Pokrój plastry ananasa i umieść je na patelni z łyżką oleju. Musimy je przyrumienić. Następnie dodamy sok z puszki ananasa i skrobię kukurydzianą. Dobrze się mieszamy, aby było zintegrowane. Teraz jest czas na dodanie miodu i kostki rosołowej (oczywiście jeśli sos ten będzie towarzyszył potrawie mięsnej). Teraz zostawimy kilka minut, aż sos się zmniejszy. W tym momencie byłby to idealny moment na dodanie wybranych kawałków mięsa. W ten sposób wchłonąłby cały smak, pozostawiając nam doskonały rezultat. Pamiętaj, aby położyć chleb na stole, ponieważ będziesz go potrzebować, aby wykorzystać cały sos.

Przepisy na sos ananasowy 

Kurczak w sosie ananasowym

Kurczak z sosem ananasowym

Podaliśmy już pewną wskazówkę jak zrobić danie z kurczaka z sosem ananasowym. Najlepsze jest to, że najpierw przygotuj sos i zarezerwuj, jeśli tak jest. W międzyczasie trochę przypieczemy mięso z kurczaka, ale pozwolimy mu skończyć robiąc wszystko razem. To najlepszy sposób, aby kurczak wydobyć ten delikatny smak z sosu. Jednym z najczęściej używanych mięs w naszej kuchni jest kurczak. Z tego powodu istnieje również wiele opcji gotowania. W przypadku zestawu kontrastów nie ma to jak tworzenie kurczak słodko-kwaśny z sosem ananasowym. W ten sposób nasiąkniemy walorami mięsa pełnego między innymi białka, fosforu czy selenu. Nie możemy o tym zapomnieć pomarańczowy kurczak lub kurczak z grzybami. Gdzie wszystkie zawierają bogate sosy i dania dla całej rodziny.

Polędwiczki wieprzowe w sosie ananasowym 

Polędwiczki wieprzowe w sosie ananasowym

Ponownie sposób przygotowania potrawy ze schabu w sosie ananasowym jest bardzo podobny do poprzednich. Na patelni umieścisz ananasa w kawałkach, jego sok, dwie łyżki soku pomarańczowego, dwie oliwy z oliwek i dwie Maizena. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę musztardy. Będziesz musiał gotować, aż będzie gęsty. Zdejmij go z ognia, ostudź i podaj blender. Teraz włożysz polędwicę do źródła i dodasz trochę tego sosu. Pamiętaj, że aby dobrze go namoczyć, możesz go pomalować za pomocą pędzla kuchennego. Zabieramy go do piekarnika, aż będzie złotobrązowy. Nie zapomnij odwrócić go i dodać kolejną porcję sosu. To kolejna potrawa, która zawsze triumfuje. Lubisz ser? Cóż, jeśli tak, możesz też zrobić schab z serem, gdzie sos będzie również główny.

Sałatka z sosem ananasowym

Sałatka z sosem ananasowym

Co wolisz sałatki? Są tak różnorodne, że z pewnością nie możemy się nimi nudzić. Z Sałatka szpinakowa, gdzie warzywa lub sery mają duże znaczenie, nawet te pyszne sałatki makaronoweZawsze umieszczają najświeższą nutę w menu. Ale dzisiaj będziemy mieli kolejny pyszny. Plik sałatka z sosem ananasowym będzie idealnie dalej zaskakiwać. Ponieważ sałatki zawierają dużą liczbę składników, przygotujesz jedną z tych, które lubisz najbardziej. Do sosu będziesz potrzebować puszki ananasa w soku. Skorzystasz z tego soku, który połączysz z kilkoma łyżkami majonezu i plastrami ananasa bardzo dobrze posiekane. Dodaj go do pozostałych składników i ciesz się kompletnym daniem.


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

2 komentarzy, zostaw swoje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.

  1.   Carmish lara powiedział

    Nie podam też dokładnych ilości ani nic, bardzo złe wibracje

  2.   Rafael Leal powiedział

    Przyjacielu, przepraszam, ale może się starzeję, ale nie widzę składników, byłbym wdzięczny, gdybyś mógł mi je wysłać rafaellealucv@gmail.com.

    „Sos ananasowy, egzotyczny i słodko-kwaśny”