Słone ramię cygańskie nadziewane owocami morza i awokado
Oryginalny i apetyczny jest ten zaskakujący biszkopt wypełniony sałatką z owoców morza. Samo ciasto ma trochę nowości, jest słodkie i można
Autor: Angela
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Startery
Składniki
Na ciasto:
- 4 jaj.
- 120 gr. cukru
- 120 gr. Mąki
Na nadzienie:
- 200 gr. morskich patyczków
- 200 gr. obrane krewetki
- 1 lub 2 awokado
- różowy sos lub majonez
Przygotowanie
- Przede wszystkim przygotowujemy blachę biszkoptową. Lepiej zrobić to samemu, aby uzyskać elastyczne i cienkie ciasto. Z tego powodu ten przepis nie wykorzystuje drożdży, jak większość tych, które mamy na rynku. W tym celu ubijamy cukier i jajka przez kilka minut, aż uzyskamy białawą i bitą śmietanę. Dodaj mąkę i bardzo dobrze wymieszaj ciasto. Wylewamy preparat na blaszkę wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia i dobrze rozprowadzamy, tak aby powstał cienki i gładki biszkopt. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 10 minut lub do suchego i lekko zarumienionego ciasta.
- Po wyjęciu z piekarnika przykryj ciasto papierem do pieczenia. Biorąc również dolny arkusz, ostrożnie zwiń arkusz ciasta, gdy jest jeszcze gorący, aby ciasto nabrało kształtu i było elastyczne.
- Przygotuj nadzienie, gotując krewetki, drobno siekając awokado i formując nitki z morskich patyczków.
- Aby złożyć kufer, ostrożnie otwórz ciasto i posmaruj je obficie różowym sosem. Na wierzchu układamy paluszki krabowe i posiekane krewetki. Następnie równomiernie układamy kawałki awokado. Zwijamy ramię uważając, aby nie połamać ciasta i przenosimy je na blachę, w której będziemy je prezentować.
- Udekoruj ramię sosem i odłożonymi kawałkami składników nadzienia. Akceptuje również na przykład jajka na twardo.
Bądź pierwszym który skomentuje