Sałatka z makaronem z cytrynowym winegretem

Sałatki makaronowe są rewelacyjne, dają nam wiele możliwości szybkiego przygotowania obiadu czy posiłku. A najlepsze jest to, że możemy ich zostawić przygotowaną wcześniej lub zabierz ją w zastawce na basen lub na plażę. W tym przypadku stworzyliśmy plik sałatka makaronowa ze specjalnym dressingiem o smaku cytrynowym. 

Na koniec tych sałatek możemy dodać składniki, które lubimy najbardziej. Ja, specjalnie do tego, dodałem oliwki nadziewane sardelą z dressingiem mojo picón ... i odniosłem sukces, ponieważ nadały mu wyjątkowy akcent. Ale możesz używać czarnych i zielonych oliwek z mniejszą lub większą ilością przypraw, tak długo, jak chcesz.

Sałatka z makaronem z cytrynowym winegretem

Wydrukuj przepis

Sałatka makaronowa z dressingiem cytrynowym, idealna na obiady i lunche, na wyjście przygotowane wcześniej lub zabrane na plażę lub basen.

• Irena Arkas

• Rodzaj przepisu: sałatki
• Kalorie: 350
• Porcje: 4

• Czas przygotowania: 5M
• Czas gotowania: 10M
• Czas całkowity: 15M

Składniki

Na sałatkę:

• 300 g kolorowego makaronu (w moim przypadku farfalle)
• 2 puszki tuńczyka z odcedzonym olejem
• 1/2 słodkiego szczypiorku
• 100 g szynki lub piersi z indyka lub kurczaka w kostkach
• 100 g zielonych lub czarnych oliwek

Na winegret:

• 6 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 3 łyżki soku z cytryny
• Sól do smaku
• Papryka (opcjonalnie)
• 1 łyżka oregano

Przygotowanie

1. Do garnka wlewamy dużo osolonej wody, aby podgrzać. Gdy się zagotuje, dodaj makaron i gotuj przez minuty wskazane na opakowaniu (około 8-12 w zależności od grubości makaronu i czy wolisz mniej lub bardziej al dente).

2. Odcedzamy makaron i rezerwujemy.

3. Makaron przełożyć do dużego pojemnika i dodać pozostałe składniki sałatki: tuńczyka, mielony słodki szczypiorek, pokrojoną w kostkę szynkę i oliwki.

4. W małej misce przygotowujemy winegret: dodajemy wszystkie składniki i energicznie mieszamy kilkoma rózgami lub widelcem.

5. Sałatkę podlewamy tym dressingiem i dobrze mieszamy.