(41 głosów)
Cargando ...
Plik Boże Narodzenie i wszyscy już myślimy o tym, co będziemy serwować przy naszych stołach. Oprócz dań głównych, które zwykle są oparte na mięsie lub rybach, lubię położyć dobrą sałatkę na środku stołu. Jest sałatka z kozim serem, gruszką i granatem W wyjątkowe dni świetnie sprawdza się na wyjściu z rutyny, jest prosty w wykonaniu i bardzo dobrze komponuje się z dressingiem o słodkim dotyku.
Sałatka z kozim serem, gruszką i granatem
Pyszna kombinacja składników do przygotowania tej bogatej sałatki.
- Barbara Gonzalo
- Rodzaj przepisu: sałatki
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 300-400 gr. mieszanej sałaty
- 2 gruszki
- 1/2 granatu
- 1/2 rolki koziego sera
- 1 garść orzechów
- 2 łyżeczki miodu
- 6 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu z modeny
- Sal
Przygotowanie
Dokładnie wyczyść sałatę i młode pędy i umieść je w misce.
Gruszki obrać i pokroić w plasterki.
Na patelni ze szczyptą oleju podsmaż plasterki gruszki, aż zaczną nabierać koloru i trochę zmiękną.
Gdy gruszki będą gotowe, połóż je na sałacie.
Posiekaj orzechy nożem lub jakimś twardym przedmiotem.
Wyciągnij ziarna z granatu i rozprowadź je na sałacie razem z kozim serem pokrojonym na kawałki i posiekanymi orzechami.
W misce wlej miód, oliwę, ocet i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż utworzy się emulsja.
Do sałatki dodaj przygotowaną właśnie mieszankę i mamy gotową do podania.
Banknoty
Do przygotowania tego typu sałatek lubię używać młodych pędów, ale doskonale sprawdza się też z sałatą rzymską w połączeniu z roszponką lub rukolą.