(14 głosów)
Cargando ...
Bardzo prosty i zdrowy przepis na dziś, a sałatka z pieczonej papryki i brzuchabogaty, bogaty. Do tego dressing z czosnkiem i posiekaną natką pietruszki, kaparami i dobrą oliwą. Na koniec niektóre sardele lub nawet oliwki.
Sałatka ta jest używana jako przystawka, dodatek lub do przygotowania tostów. Tak czy inaczej jest pyszne.
Pieczemy paprykę, jak już wyjaśniłem w przepisie escalivada którym podzieliłem się z wami kilka dni temu, upiekłam, a następnie obrane i pokrojone w paski.
Sałatka z pieczonej papryki i brzucha
Ciesz się tym połączeniem warzyw z brzuchem, świeże i zdrowe.
- Barbara Gonzalo
- Kuchnia: hiszpański
- Rodzaj przepisu: sałatki
- Porcje: 3
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 2 pieczone papryki
- 1 puszka brzucha tuńczyka w oleju
- 1 to
- 1 garść pietruszki
- 8-10 kaparów
- oliwą z oliwek
- sardele w oleju
- nadziewane oliwki
- Sal
Przygotowanie
Pieczoną paprykę przełożyć do miski i wymieszać z brzuchem. Rezerwować.
Pokrój czosnek i pietruszkę i wymieszaj je z odrobiną oliwy i szczyptą soli.
Dodaj kapary w całości lub przekrojone na pół. Mieszać.
Przygotowaną przez nas miksturę polej brzuchem papryki i wymieszaj.
Na koniec sałatkę udekoruj sardelami lub oliwkami nadziewanymi (lub obydwoma).
Podawać w temperaturze pokojowej lub na zimno. Możesz również delektować się tą pyszną sałatką na chlebie tostowym.
