Sałatka z pomidorów i burraty z sosem z rukoli
- Alicia tomero
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 4 duże pomidory
- 50 g rukoli
- 4 sery burrata
- 2 dojrzałe awokado
- 300 ml oliwy z oliwek
- 100 ml octu białego, modena lub jabłkowego
- Sal
- Zmielony czarny pieprz
- 4 garście posiekanych orzechów włoskich
Przygotowanie
Wyjaśniony przepis dotyczy tylko jednej kolacji. myjemy pomidory i kroimy trzy plastry, które ułożymy na talerzu.
Awokado otwieramy na pół i usuwamy skórkę oraz pestkę. przygotujemy się pół awokado, ponieważ będzie na sałatkę lub kolację. Pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć na pomidorach. Dodajemy sól.
Rzucamy rukola w pojemniku obok oliwa z oliwek i ocet. Przy pomocy miksera ubijamy składniki.
Umieść na środku talerza ser burrata.
Ser otwieramy na pół i doprawiamy solą i pieprzem.
Umieść kilka liści wokół talerza, aby udekorować i udekorować naszym sosem z rukoli.
Na koniec dodajemy powyżej posiekane orzechy.