Sałatka z pomidorów i mozzarelli

Sałatka z pomidorów i mozzarelli 2

Bardzo łatwa sałatka, która przy dobrej prezentacji może wiele wygrać: sałatka z pomidorów z mozzarellą. Ponieważ jest to tak prosta sałatka, bardzo ważne jest, aby składniki były dobrej jakości, zwłaszcza pomidor. Dla mnie najlepsze są pomidory typu „różowego”, ale każdy inny, który lubisz i jest słodki i dokładnie w momencie dojrzałości byłby tego wart.

Będziemy również używać słodki szczypiorekAby zmniejszyć moc, zanurzymy go w bardzo zimnej wodzie z solą, aby swędzenie złagodniało i pozostało jędrne i gładkie.

Użyliśmy również chipsów czosnkowych lub płatków suszonego czosnku, aby nadać mu chrupki dotyk. Są całkowicie zbędne.

Sałatka z pomidorów i mozzarelli
Klasyk: sałatka z pomidorów i mozzarelli z czarnymi oliwkami, słodką cebulą i chipsami czosnkowymi. Doskonały jako akompaniament.
Autor:
Rodzaj przepisu: Sałatki
Porcje: 4
Czas przygotowania: 
Czas gotowania: 
Czas całkowity: 
Składniki
  • 1 duży pomidor w optymalnym punkcie dojrzałości (odmiana różowa)
  • kulki mozzarelli (ilość do smaku)
  • oliwki czarne (ilość do smaku)
  • ¼ łagodnego szczypiorku
  • Suszone plasterki czosnku lub chipsy czosnkowe (opcjonalnie)
  • sól (na przykład sól płatkowa lub sól Maldon)
  • olej
  • oregano
  • ocet (dobrą opcją jest Modena)
Przygotowanie
  1. Dymkę pokroić w bardzo drobne paski julienne i włożyć do miski z bardzo zimną wodą i szczyptą soli.
  2. Zdejmujemy skórkę z pomidorów i kroimy w plasterki. Układamy je w płaskiej i szerokiej płycie.
  3. Na wierzchu ułóż mozzarellę i czarne oliwki.
  4. Szczypiorek bardzo dobrze odsączamy i kładziemy na wierzchu.
  5. Dopraw solą i olejem.
  6. Wstawiamy chipsy czosnkowe i na koniec dodajemy do smaku oregano.
Informacje żywieniowe na porcję
Kalorie: 175

 


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.