Salmorejo z buraków i arbuza

Zupy

(30 głosów)

Cargando ...

przez Angela

Jeśli podobało nam się gazpacho z buraków, spróbuj pierwszego kuzyna tego letniego przepisu, salmorejo. Chcemy dawać tradycyjny, tylko pomidor, inny akcent w kolorze i smaku. Zadbaj o buraki i trochę arbuza. Z tym salmorejo mamy plus ubezpieczenie witamin i karotenu.

Salmorejo z buraków i arbuza

Wydrukuj przepis

Salmorejo z buraków i arbuza jest idealne na upalne dni. To orzeźwiające, zdrowe i bardzo łatwe w przygotowaniu danie. Czy możesz prosić o więcej?

Salmorejo z buraków i arbuza

Salmorejo de remolacha y sandía

Angela

Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: zupy

Czas całkowity:

Składniki

300 gr. gotowane buraki
100 gr. arbuz bez pestek
200 gr. obrany dojrzały pomidor
1 ząbek czosnku
60 gr. bułki tartej z poprzedniego dnia
ocet winny biały lub malinowy
oliwą z oliwek
Sal

Przygotowanie

Warzywa i owoce posiekaj i włóż do szklanki blendera.
Sok, który wydziela pomidor i arbuz podczas dzielenia, możemy wykorzystać do zwilżenia posiekanego okruchu przed dodaniem go do blendera.
Razem z chlebem, czosnkiem, odrobiną soli, octem i odrobiną oliwy ucieramy wszystko, aż uzyskamy jednorodną i gęstą śmietanę. Kalibrujemy, jeśli konieczne jest ponowne dodanie chleba lub oleju, na wypadek, gdyby salmorejo pozostało płynne.

Przepis inspirowany wizerunkiem smakosz

Odkryj inne przepisy na: Przepisy na zupy

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Pełna ścieżka do artykułu: Recetin » Przepisy » Przepisy na zupy » Salmorejo z buraków i arbuza

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz Anuluj odpowiedź