Wskaźnik
Składniki
- Dla 4 osób
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 300 gr dojrzałych truskawek, posiekanych
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- 1 odrobina octu jabłkowego
- Sal
- 50 gr serka śmietankowego do dekoracji
- Kilka liści mięty
- 75 gr chleba
Witajcie ciepło! W maju, prawie w pośpiechu, przedstawiam bardzo świeży i pyszny przepis. Chodzi o różne salmorejo, zrobione z truskawek, które jest mocne i pyszne. Chcesz wiedzieć, jak to przygotować?
Przygotowanie
Obierz pomidory i posiekaj. Całość wkładamy do blendera z truskawkami, czosnkiem, oliwą, octem, kawałkami chleba i solą.
Wszystko mielimy, aż składniki zostaną dobrze zintegrowane. Jeśli widzimy, że jest za gęsty, dolewamy trochę wody.
Posolimy, w razie potrzeby poddamy rektyfikacji i wszystko przepuszczamy przez sito.
Odstawiamy do lodówki na kilka godzini podajemy na wierzchu z kulką twarogu, pokrojonymi truskawkami, odrobiną mięty, a jeśli chcemy, możemy włożyć trochę wiórków szynki i trochę jajka na twardo.
Jeśli zrobisz…. Na pewno powtórzysz!
Bądź pierwszym który skomentuje