Salmorejo truskawkowe z twarogiem

Składniki

  • Dla 4 osób
  • 1 kg dojrzałych pomidorów
  • 300 gr dojrzałych truskawek, posiekanych
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 szklanki oliwy z oliwek
  • 1 odrobina octu jabłkowego
  • Sal
  • 50 gr serka śmietankowego do dekoracji
  • Kilka liści mięty
  • 75 gr chleba

Witajcie ciepło! W maju, prawie w pośpiechu, przedstawiam bardzo świeży i pyszny przepis. Chodzi o różne salmorejo, zrobione z truskawek, które jest mocne i pyszne. Chcesz wiedzieć, jak to przygotować?

Przygotowanie

Obierz pomidory i posiekaj. Całość wkładamy do blendera z truskawkami, czosnkiem, oliwą, octem, kawałkami chleba i solą.

Wszystko mielimy, aż składniki zostaną dobrze zintegrowane. Jeśli widzimy, że jest za gęsty, dolewamy trochę wody.

Posolimy, w razie potrzeby poddamy rektyfikacji i wszystko przepuszczamy przez sito.

Odstawiamy do lodówki na kilka godzini podajemy na wierzchu z kulką twarogu, pokrojonymi truskawkami, odrobiną mięty, a jeśli chcemy, możemy włożyć trochę wiórków szynki i trochę jajka na twardo.

Jeśli zrobisz…. Na pewno powtórzysz!

Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.