(43 głosów)
Cargando ...
Jesteśmy bardzo słodcy, dlatego w najbliższy piątek chcemy to uczcić w wielkim stylu pysznym ciastem wiśniowym. Bazą jest ser, więc jest bardzo kremowy i orzeźwiający na te upalne dni. Czy odważysz się to przygotować?
Sernik z wiśniami
Jest tylko jeden sposób na ulepszenie sernika, a mianowicie dodanie składnika, który nada mu jeszcze więcej smaku, na przykład wiśni, których użyjemy w tym przepisie.
- Angela
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: postre
- Porcje: 6
- Czas całkowity:
Składniki
Ciasto:
- 200 gr serka śmietankowego
- 200 ml bitej śmietany
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku (5g)
- 70 ml wrzącej wody
- 125 gr pokruszonych lub pokruszonych ciasteczek
- 40 gr margaryny tulipanowej
Na sos wiśniowy
- 100 gr wiśni
- 30 gr cukru
- 1 płaska łyżeczka maranta (2g) (zmieszana z 1 łyżką wody)
- Arrowroot można zastąpić 1 łyżeczką skrobi kukurydzianej
Przygotowanie
Należy pamiętać, że do schłodzenia ciasta będziemy potrzebować 60 minut, w ten sposób zajmie to potrzebną mu konsystencję, a do jego przygotowania potrzebujemy okrągłej foremki o średnicy około 20 centymetrów.
Pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, będzie ubijanie śmietany, aż zauważymy, że jest gęsta. Gdy już mamy, dodajemy serek i cukier.
W innym pojemniku żelatynę rozpuszczamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu w 70 ml wody. Ostudź i dodaj żelatynę do poprzedniej mieszanki.
W naczyniu w kuchence mikrofalowej topimy margarynę Tulipan. Margarynę wkładamy do większego pojemnika i dodajemy pokruszone ciasteczka do margaryny Tulipan. Wszystko dobrze miksujemy i za pomocą łyżki rozprowadzamy na podstawie okrągłej foremki o średnicy 20 cm.
Gdy już rozprowadzimy całe ciastko, wylewamy na nie serek śmietankowy, który przygotowaliśmy. Odstawiamy do lodówki na około 60 minut do uzyskania konsystencji.
W międzyczasie do małego garnka wkładamy wiśnie z cukrem, aż cukier się rozpuści. Dodaj maranta i podgrzewaj, aż mieszanina zgęstnieje. Gdy zgęstnieje, odstawiamy do ostygnięcia.
Na koniec, gdy wiśnie ostygną, wylej mieszankę na ciasto za pomocą łyżki.
Zdobyć przewagę!