Niewiele rzeczy jest tak bogatych jak niektóre soczewica z chorizo bardzo dobrze A te, które dzisiaj publikujemy, to dlatego, że należą do mojej mamy. Przygotowuje się je również odtłuszczając chorizo. Mają kalorie, ale warto wiedzieć, że mogliby mieć więcej...
Soczewica to roślina strączkowa, która nie ma potrzeby wstępnego moczenia chociaż jeśli włożysz go do wody na kilka godzin przed rozpoczęciem przepisu, będzie potrzebował mniej czasu na gotowanie.
weź ziemniaki, marchewka, kiełbasa i układ bardzo wyjątkowy, który zmienia prostą soczewicę z soczewicy w wykwintnym pierwszym daniu.
Soczewica z odtłuszczonym chorizo
Tradycyjna soczewica o mniejszej zawartości tłuszczu. Pyszne.
Autor: Ascen Jimenez
Kuchnia: tradycyjny
Rodzaj przepisu: Mięsa
Porcje: 7
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 700 g soczewicy
- 1 zanahoria
- 2 ziemniaki
- 6 sztuk chorizo (po około 3 centymetrów)
- Oliwa z oliwek
- 1 mała cebula lub ½ dużej cebuli
- Pomidor 1
- Sal
- 1 kromka chleba
- 3 ząbki czosnku
Przygotowanie
- Soczewicę i marchewkę włożyć do rondla na kawałki. Zalewamy wodą i wkładamy do ognia.
- Po około 10 minutach dodaj ziemniaka i kontynuuj gotowanie.
- W międzyczasie przełóż chorizo na kawałki do rondla. Zalewamy wodą i również stawiamy na ogniu. Po kilku minutach zaczniemy widzieć, jak chorizo traci część tłuszczu.
- Kiedy soczewica jest dobrze ugotowana, czas je „naprawić”. Na patelnię wlewamy olej. Gdy jest gorąco, usmaż kromkę chleba na tym oleju.
- Gdy będzie złocisty, wyjmujemy go i wkładamy do moździerza.
- Dodaj dwa lub trzy ząbki surowego czosnku i wszystko zmiażdż.
- W tym samym oleju usmaż cebulę.
- Po kilku minutach dodać pomidora obranego i pokrojonego w kawałki.
- Kontynuujemy smażenie.
- Dodaj chleb i zmiażdżony czosnek i wymieszaj.
- Wrzucamy tę mieszankę do rondla z soczewicą.
- Włączamy odtłuszczone chorizo i mamy już gotowe danie.
Więcej informacji - Zupa marchewkowa
Bądź pierwszym który skomentuje