(23 głosów)
Cargando ...
Dla wszystkich miłośników tworzenia idealny ryż To jeden z tych przepisów, które możesz wykonać za pomocą naszych prostych kroków i sprawić, że będzie wyglądał spektakularnie. Ten przepis na ryż z jagnięcina to kompletny talerz wziąć łyżką, jest zdrowa i bardzo pożywna, dzięki czemu wszyscy członkowie rodziny mogą jeść i smakuje pysznie.
Soczysty ryż z jagnięciną
- Alicia tomero
- Porcje: 5-6
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Karkówka jagnięca (4 sztuki)
- 2 małe pomidory
- 1 średnia cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 średni ziemniak
- 2 włoskie zielone papryki
- 1 garść migdałów
- 1 garść surowego lub ugotowanego groszku w puszkach
- Pół kieliszka czerwonego wina
- 1/2 łyżeczki słodkiej lub ostrej papryki
- 2 małe liście laurowe
- 2 l wody
- 1 i pół szklanki okrągłego ryżu
- Sal
- Mielony czarny pieprz (opcjonalnie)
- Mąka pszenna
- Oliwa z oliwek
Przygotowanie
Zaczęliśmy gotowanie zielonej papryki. W tym przypadku zostały umieszczone na patelni bez oleju i zniknęły ogrzewanie na średnim-niskim ogniu, obracając się ciągle, aby były delikatne.
Po zakończeniu pozwalamy im odpocząć, ochłodzić się i możemy je już obrać. Wycinamy je w paskach i odstawiliśmy.
Wybieramy kawałki mięso jagnięce i kości je. Kawałki mięsa kroimy na małe kawałki i dodajemy sól. Możemy również dodać pieprz czarny mielony (opcjonalnie).
Do talerza wsypujemy mąkę i dodać mięso i posmarować je. W dużej zapiekance skrop oliwą z oliwek i podsmaż mięso, w tym kości.
Podczas smażenia kroimy cebula i pomidor na małe kawałki.
Gdy mięso jest w połowie ugotowane dodaj cebulę i pozwalamy mu na pół gotować.
Podczas gdy my się przygotowujemy migdały i obrać czosnek. Złożymy to wszystko w moździerzu i zmiażdżymy.
Dodajemy go do gulaszu, dajemy kilka obrotów i dodajemy pomidora pociąć na małe kawałki.
Dodaj groszek i liście laurowe i obróć jeszcze kilka razy podczas smażenia.
Możemy wreszcie obsadzić papryka a także gotujemy przez minutę. Jeśli zauważymy, że jest bardzo sucha, możemy dodać trochę wody, aby ją rozjaśnić.
Dodajemy woda i czerwone wino. Rektujemy sól, mieszamy i gotujemy przez 10 minut.
Ziemniaka obieramy i robimy na małe kawałki. Dodajemy ziemniaki i zielony pieprz do gulaszu i gotować wszystko razem przez czas wskazany powyżej.
Dodajemy ryż i pozwalamy gotować. Przy podanych ilościach, zarówno wody, jak i ryżu, powinno być dobrze wskazane, aby ryż był miękki i trochę zupy. Obliczamy, że ryż jest już prawie ugotowany wyłączyć ogień i dokończyć gotowanie w ciągu kilku minut. Jeśli zauważymy, że jest za sucho, możemy dodać trochę wody, aby uzyskać efekt końcowy z soczystym i prawie soczystym wyglądem.
