(7 głosów)
Cargando ...
Jesteśmy w środku sezonu pomidorowego i jest to najlepszy czas, aby się cieszyć domowe sosy i robić przetwory. Smażony pomidor, który dziś proponujemy, ma, jak mogłoby być inaczej, dużo pomidora, ale też trochę cebuli i zielonego pieprzu.
Następnie zmielimy wszystko, więc z tych składników będziemy mieli tylko ich smak, bo ich nie zobaczymy.
można conservar w słoikach z masonem. Należy pamiętać, że słoiki muszą być bardzo czyste i muszą być następnie ugotowane w kąpieli wodnej, tak jak to się robi w przypadku domowe przetwory.
Sos Pomidorowy Babci
Pyszny domowy sos pomidorowy z cebulą i zielonym pieprzem
- ascen jimenez
- Kuchnia: tradycyjny
- Rodzaj przepisu: sosy
- Kalorie: 120
- Porcje: 16
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- 1500 g pomidorów
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 cebuli
- 1 zielony pieprz
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie
Pomidory myjemy i suszymy. Kroimy je i wkładamy na patelnię.
Przygotowujemy cebulę i paprykę.
Cebulę kroimy i wkładamy do innej patelni z około dwiema łyżkami oliwy z oliwek, aby ją ugotować.
Gdy cebula jest już prawie gotowa, dodaj posiekaną paprykę.
Gdy cebula i papryka się ugotują, dodajemy pomidora, nie dodając oleju.
Wszystko gotujemy jeszcze przez kilka minut.
Mieszamy mikserem i mamy gotowy sos pomidorowy.
Więcej informacji - Sztuczki kulinarne: jak zrobić warzywa w puszkach