(18 głosów)
Cargando ...
Kiedy mówimy o ragout, zawsze myślimy o sosie mięsno-pomidorowym i warzywnym, który tak dobrze komponuje się z każdym rodzajem makaronu. Ale dzisiaj mamy zamiar przygotować prostszy przepis, coś w rodzaju biała ragout.
Zamierzamy dołożyć mięso mielone, cebulę i cukinię. Zastąpimy pomidora krem kuchenny a my otrzymamy bardzo kremowe danie z makaronu, które dzieci również bardzo polubią.
Użyłem wołowiny, ale można ją bezpiecznie zastąpić wieprzowiną lub zamiast mieszanka obu.
Spaghetti z mięsem i ragout z cukinii
Proste, ale bardzo kompletne danie z makaronu
- ascen jimenez
- Kuchnia: Włoski
- Rodzaj przepisu: makaron
- Kalorie: 350
- Porcje: 4
- Czas przygotowania:
- Czas gotowania:
- Czas całkowity:
Składniki
- Oliwa z oliwek
- 1/2 cebuli
- 1 cukinia
- Plusk wody lub bulionu
- 350 g mielonej wołowiny
- Sal
- 200 g kremu kuchennego
- Pieprz
- 320 g spaghetti
Przygotowanie
Do rondla wlewamy dużo wody, żeby się rozgrzała, gdy robimy ragout.
Patelnię podpalamy z odrobiną oleju.
Pokroić cebulę i włożyć na patelnię.
W trakcie gotowania cukinię obieramy, siekamy. Włożyliśmy go na patelnię i sól.
Dodaj trochę wody lub bulionu warzywnego na patelnię i gotuj przez kilka minut.
Makaron włożymy do rondla, gdy woda zacznie wrzeć.
Dodajemy mięso mielone.
Pozwoliliśmy jej gotować.
Następnie dodajemy śmietanę i odrobinę pieprzu.
Mieszamy.
Po ugotowaniu makaronu lekko go odcedzić i włożyć na patelnię.
Makaron mieszamy z ragoutem.
Obsługujemy natychmiast.
Więcej informacji - Specjalne bułeczki z mielonym mięsem